Κρεατικα χωρις δαμασκηνα κονιακ ψωμι

Υπάρχουν μερικές περιοχές στην Αθήνα που πραγματικά με μιζεριάζουν και θα ήθελα να τις δω να κάποτε να βελτιώνονται. Μια από αυτές είναι η διαδρομή από την[...]

Να ένα πιάτο που δεν θα μπορέσει να του αντισταθεί κανείς, μικρός ή μεγάλος. Όσο εύκολο και αν νομίζετε ότι είναι, την τέχνη του τη θέλει, οπότε δείτε πώς θα[...]

Τι θα χρειαστούμε: Για τη βάση: 2 κουταλιές γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 2 κουταλιές πίτουρο  βρώμης 1/2 κουταλάκι μπέικιν 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Για το ζουμερό μπιφτέκι 500 γρ κιμά μοσχαρίσιο 1 αυγό 1 κρεμμύδι τριμμένο στο μούλτι 1/3 φλ βρώμη 2 κτσ κέτσαπ 1 κτγ Kori (Massala) 1 κτγ 7 Turlu Baharat 1[...]

400 γρ χοιρινό για τηγανια 400 γρ κοτόπουλο για τηγανια 4 πατάτες μεγάλες 4 λαδοπιτες 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι ξερό Αλοιφή της αρεσκείας σας (ρωσικη, τυροσαλατα[...]

Να ένα πιάτο που δεν θα μπορέσει να του αντισταθεί κανείς, μικρός ή μεγάλος. Όσο εύκολο και αν νομίζετε ότι είναι, την τέχνη του τη θέλει, οπότε δείτε πώς θα[...]

YΛΙΚΑ 500γρ. κιμά, βοδινό και χοιρινό, 1 κρεμμύδι, 4 κουταλιές βρώμη, 2 κουταλιές γούστερ σος (Worcestershire sauce), ¼ φλ. μπίρα, 1 κουταλάκι μουστάρδα,[...]

Από την παιδική ηλικία, μαθαίνουμε να πλένουμε ό,τι πρόκειται να φάμε. Ωστόσο, πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μερικές φορές αυτή η συνήθεια κάνει[...]

Το "βρώμικο", ήτοι χοτ ντογκ, είναι μια σταθερή αξία στις nightlife συνήθειες μας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να το φτιάξεις γρήγορα και εύκολα στο[...]

800 πατάτες (μετρίως ή και εντελώς σφικτές, πάντως ΟΧΙ πολύ αμυλώδεις) 1 ξερό κρεμμύδι 10 γρ φρέσκο βούτυρο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 3 κ.σ. καλό, παρθένο[...]

H βρώμη έχει μπει για τα καλά τα τελευταία χρόνια στην διατροφή μας. Οι ειδικοί τονίζουν και υπογραμμίζουν συνεχώς την θρεπτική της αξία και εξηγούν πώς αυτή[...]

Υλικά για 2 λουκάνικα: 1 κούπα αλεύρι γλουτένης 3 κ.σ. αλεύρι βρώμης 1 κούπα νερό σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. μπούκουβο 1 πρέζα λευκό πιπέρι 1 κ.γ. γλυκιά[...]

"Τι θα μαγειρέψουμε αύριο;" Απλή καθημερινή ερώτηση κάθε νοικοκυράς....που εμείς στο "Kalli's blog" δώσαμε την απάντηση! Και την δίνουμε κάθε εβδομάδα,[...]

Aκόμη κι αν ο (κόμης) Ιωάννης Καποδίστριας έφερνε το νούμπουλο από την Κέρκυρα ή 180 χρόνια πριν, ακριβώς(*), μάλλον θα το έφερνε από την Βενετία και αν το[...]

Τα χοιρινά σνίτσελ είναι τα αγαπημένα του γιου μου, που αν και δύσκολος στο κρέας, είναι τα μόνα που τρώει μανιωδώς. Και κάθε φορά που τα φτιάχνουμε[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μαριναρισμένο λάχανο 90 γρ. μαγιονέζα 90 γρ. γιαούρτι 10 γρ. μέλι 10 γρ. μουστάρδα ντιζόν 30 γρ. ξίδι μπαλσάμικο, λευκό 50 γρ. πιπεριές[...]

Ναι καλα καταλαβατε το αλλο μου μισο ηθελε να με περιποιηθει και μου ετοιμασε το πιο βρωμικο,γρηγορο και νοστιμο hot-dog. Συστατικά λουκανικα - 6 λουκάνικα[...]