Κρεατικα χωρις παρμεζανα πατατα

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1½ κιλό Χοιρινό, κομμένο σε μέτριους κύβους 180 γραμμάρια βούτυρο 1 σελινόριζα καθαρισμένη και κομμένη σε μέτριους κύβους 1 πράσο[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 συσκευασία μακαρόνια για σπαγγέτι 1 κρεμμύδι ψιλoκομμένο 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη ½[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τους λαχανοντολμάδες 1 μεγάλο λάχανο ½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά ½ κιλό χοιρινό κιμά ¾ φλιτζανιού του τσαγιού ρύζι Καρολίνα 2 ξερά[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 συσκευασία μακαρόνια πέννες 1 κρεμμύδι ψιλoκομμένο 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη ½ φλυτζάνι[...]

Για 2-4 άτομα 400 γραμμάρια μοσχαρίσιο φιλέτο 2 μέτρια φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 8 φιλέτα αντζούγιας ψιλοκομμένα 4 κουταλιές του γλυκού κάππαρη 6 κλωνάρια[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε κύβους 1 ζωμό κοτόπουλο αλάτι 7 μαύρους κόκκους από πιπέρι 4 ολόκληρα κάρδαμο 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1,5 κιλό μοσχάρι σε δίχτυ 8 κλωνάρια σέλερι κομμένο 6 κρεμμύδια χοντροκομμένα 8 καρότα σε ροδέλες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Λίγο[...]

Για 6-8 άτομα 1 κουταλιά της σούπας δυόσμος 3 κουταλιές της σούπας λάδι 1 φλιτζάνι τσαγιού του καφέ ρύζι γλασέ 300 γραμμάρια άπαχο γιαούρτι αλάτι πιπέρι 3⁄4[...]

2 ½ κιλά μοσχάρι σπάλα ή καπάκι με τα κόκκαλα 1 λίτρο νερό 1 καρότο χοντροκομμένο ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 2 φύλλα σέλινο χοντροκομμένα 1 κουταλιά της σούπας[...]

1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φέτες ξερό ψωμί τριμμένο 120 ml sour cream 100 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα Mαϊντανός ψιλοκομμένος Aλάτι Πιπέρι[...]

1 κιλό σπάλα μοσχαριού ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι ½ φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί 1 κουταλιά της σούπας αλέυρι 4 μέτριες ντομάτες Μερικά κλωνάρια μαϊντανό Φύλλο[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 400 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό 6 πιπεριά κόκκινες 2 ντομάτες 300 γραμμάρια φέτα, κομμένο σε μικρούς κύβους Αλάτι Πιπέρι 1[...]

Για 4-6 άτομα Για το νουά 10 κόκκους μαύρο πιπέρι 10 κόκκους ροζ πιπέρι 10 κόκκους πράσινο πιπέρι 10 κόκκους άσπρο πιπέρι 5 κλαράκια δενδρολίβανο 1 μικρή[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1.500 γραμμάρια μοσχαράκι κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή ντοματάκι κονκασέ[...]

Για 2-4 άτομα: 1 κιλό χοιρινό κιλότο κομμένο σε κομμάτια 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φυτίνη 1 κιλό κυδώνια (καθαρισμένα και κομμένα) 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα[...]

Για 4-6 άτομα Για 6-8 άτομα 1 κουτί λαζάνια που δεν χρειάζονται βράσιμο (3 σειρές) 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο,[...]

400 γραμμάρια μοσχάρι γάλακτος (κιλότο ή κόντρα) 150 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια (κατά προτίμηση ασπρομανίταρα ή πορτομπέλο) 10 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια[...]

Για 2-4 άτομα αλάτι πιπέρι 4 φέτες συκώτι μοσχαρίσιο 3 σκελίδες σκόρδο λίγο ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ξίδι μπαλσάμικο Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180[...]

3/4 κιλού συκώτι μοσχαρίσιο Τρία κρεμμύδια ψιλοκομμένα Τρεις σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζανιού ξύδι Μία κουταλιά μουστάρδα σκόνη Τρεις κουταλιές[...]

Για 6-8 άτομα 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς (άπαχος) 1 κρεμμύδι 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος ½ φλιτζάνι τσαγιού γάλα με χαμηλά λιπαρά 2 αυγά 4[...]

Για 6-8 άτομα 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 6 κουταλιές της σούπας νερό 200 γραμμάρια βούτυρο 1 κρόκος αυγού με 3-4 κουταλιές της σούπας[...]

Για 2-4 άτομα Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 300 ml κρασί μαυροδάφνη 400 γραμμάρια χυμό ντομάτας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκόρδο ψιλοκομμένο 3 φέτες ψωμί Λίγο γάλα[...]

4 μοσχαρίσια ή χοιρινά σνίτσελ 250 γραμμάρια τρίμμα φρυγανιάς 2 χτυπημένα αυγά 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φασκόμηλο Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση[...]

Υλικά: 500 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς ½ ματσάκι μαϊντανός 2 κρεμμύδια ½ φλυτζάνι ρύζι φάνσυ 1 καρότο Λίγο σέλινο 2 αυγά 4 ½ φλυτζάνια νερό 1 λεμόνι [...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα Λιγο μαϊντανό 1 κανελα 3 σκελιδες σκορδο 1 μεγαλο κρεμμυδι 1-2 κοκκινες ή πρασινες πιπεριες Μισο ποτηρι λευκο κρασι Μισο ποτηρι ελαιολαδο[...]

Για 2-4 άτομα | 12 αμπελόφυλλα 40 γραμμάρια φέτα 600 ml ζωμό κοτόπουλου 30 ml λευκό ξηρό κρασί 200 ml ζωμό μοσχαρίσιο 10 γραμμάρια ταχίνι 1/2 λεμόνι 100 ml[...]