Κρεατικα χωρις κονκασε ριγανη κιμας εστραγκον

Συνταγή ασιατικής προέλευσης, για τους λάτρεις της συγκεκριμένης κουζίνας...ελαφρύ και πεντανόστιμο! Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμ. μοσχαρίσια σπάλα 2 σκελίδες[...]

Μία λαχταριστή συνταγή από τον Nomad Chef Ανδρέα Λαγό ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ 4 χωριάτικα λουκάνικα Ifantis 4 κ.σ. Κρέμα Βαλσαμικού Kalamata Papadimitriou[...]

Καλησπέρα! Σήμερα το δεύτερο μέρος του αφιερώματος στα μπαχαρικά που βασιλεύουν τώρα τα Χριστούγεννα στα περισσότερα σπίτια και ξεσηκώνουν τις αισθήσεις μας. Η[...]

Υλικά: 2 κουταλιές σούπας αποξηραμένο λεμονόχορτο 2 κουταλιές σούπας αποξηραμένη λουΐζα 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη μαντζουράνα 2 κοφτές κουταλιές της[...]

Το ραβέντι (rhubarb) είναι πρόσφατη ανακάλυψη για μένα. Δεν καλλιεργείται στην Ελλάδα οπότε δεν μου είχε δοθεί η ευκαιρία να το δοκιμάσω πριν έρθω στην[...]

Στήθη Κοτόπουλου με Σάλτσα (Salsa) από Κλημεντίνες Προσαρμοσμένη από το Bon Appétit Οι ζουμερές κλημεντίνες και τα γλυκά ντοματίνια ισορροπούν τέλεια με το[...]

Καλημέρα σας αγαπημένοι μου μπλογκογείτονες! Μεγάλη Τρίτη σήμερα και το σπίτι μου, όπως και όλα ή σχεδόν όλα τα ελληνικά σπίτια είναι γεμάτο αρώματα,[...]

Oι ρίζες μπορεί να έγιναν μόδα και να τις συναντάμε σε εστιατόρια πολυτελείας, αλλά, εκτός από την εξαιρετική τους γεύση, είναι και «βόμβες»[...]

500 γρ. αρνίσιο μπούτι χωρίς κόκαλο 2 πακετάκια τόφου 200 γρ. λάχανο 100 γρ. ρυζομακάρονα Για το ντιπ: 100 γρ. πάστα σουσαμιού 100 ml ανοιχτόχρωμη σάλτσα[...]

Υλικά για 2 τορτίγιες καλαμποκιού (οι οποίες υπάρχουν έτοιμες στο εμπόριο): 2 λουκάνικα γαλοπούλας σε κυβάκια 1/2 φλυτζάνι πράσο κομμένο ζυλιέν 1/2[...]

Μαροκινής νομίζω προέλευσης συνταγή για κοκκινιστό φιλέτο κομμένο σε λεπτές φέτες με φρέσκια πιπερόριζα, καρότο και πιπεριά, πάνω σε πουρέ ρεβυθιού. Τι[...]

Υλικά (4 άτομα): 500 γραμ. χοιρινό φιλέτο 300 γραμ. μπρόκολο για γαρνιτούρα 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, μαύρο πιπέρι 1 / 2 cm ρίζα τζίντζερ[...]

ΥΛΙΚΑ Για τις μπριζόλες 4 χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκκαλο Ελαιόλαδο 50 ml πετιμέζι 1 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ 1 κύβο ζωμό κότας 100 ml κρασί κόκκινο Αλάτι Πιπέρι[...]

Παϊδάκια αρνίσια με κάρυ   Υλικά 2 κιλά αρνίσια παιδάκια 1½ φλιτζάνια του τσαγιού γιαούρτι 1 /2 φλιτζάνια του τσαγιού χυμό λεμονιού 1 κουταλιές σούπας ξύσμα[...]

2 κιλά λαιμό από γουρουνάκι γάλακτος 4 μήλα 1 πορτοκάλι 7 αρωματικά γαρύφαλλα 1 κουταλάκι πιπερόριζα(τζίντζερ) 1/2 κουταλάκι κανέλα σκόνη 1 κουταλιά μουστάρδα[...]

Αυτή η συνταγή βγήκε κατά λάθος, όταν πήγα να φτιάξω ένα σκέτο ψαρονέφρι διαίτης και μετά… πείνασα! Βάλε το ένα βάλε το άλλο… μου βγήκε αυτό…!!! Θα μπορούσε[...]

Για 20 κομμάτια Υλικά: 180 γρ. κουνουπίδι κομμένο 180 γρ. λάχανο κομμένο 1 μεγάλο κολοκυθάκι ψιλοκομμένο 1 1/4 φλυτζ. αλεύρι 1 κουτ. γκαράμ μασάλα* 1[...]

Μια συνταγή για εσένα που δυσκολεύεσαι να βάλεις σούβλα, αλλά και για εσένα που θέλεις να μειώσεις όσο περισσότερο μπορείς τις θερμίδες και τα λιπαρά του[...]

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. κουνουπίδι 1 σκελίδα σκόρδο 40 γρ. κόκκινο κρεμμύδι 1 κουταλάκι φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλάκια κιτρινόριζα[...]

Το φαγητό είναι χωρίς αμφιβολία μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή μας, που ενεργοποιεί όλες τις αισθήσεις με τον έναν ή τον άλλον τρόπο. Και μπορεί οι[...]