Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Ένα κατ᾿ εξοχήν χειμωνιάτικο φαγητό, ιδανικό για το Κυριακάτικο, αλλά και το γιορτινό τραπέζι σας. Το αρνάκι με τα ψιλικά, είναι συνδυασμός, που η γεύση[...]

Ο πατσάς, ανήκει σ' εκείνη την κατηγορία φαγητών, που έχουν πολύ φανατικούς φίλους, αλλά παράλληλα και φανατικούς εχθρούς. Αν οι δικοί σας τον αποφεύγουν,[...]

Ίσως να πρόκειται για το πιο κλασικό Κυριακάτικο πιάτο, που κάθε φορά φέρνει στο μυαλό μυρωδιές από μαμά και ξυπνάει αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια. Από[...]

Το βραστό, δεν είναι ένα απλό φαΐ, είναι φιλοσοφία. Φιλοσοφία, βασισμένη στο αλάτι και το πιπέρι. Γίνεται και με κατσίκι ή αρνί, αλλά με βετούλι ή ζυγούρι[...]

Η γιαγιά μου το έλεγε βεργάδι με τουτουμάκια και συνήθως το ᾿φτιαχνε με χοντρό. Γίνεται και με κατσίκι ή αρνί, αλλά με βετούλι ή ζυγούρι γίνεται[...]

Η συνταγή γι' αυτό το υπέροχο, Λευκαδίτικο φαγάκι, είναι της αδερφικής μου φίλης της Παρασκευής. Γίνεται και με αρνάκι ή κατσικάκι, αλλά το περισσότερο λίπος[...]