Κρεατικα - Στην κατσαρολα

1 συκωταριά αρνίσια (περίπου 1,5 κιλά) 1 κιλό σπανάκι (ή διάφορα χόρτα της επιλογής μας: σπανάκι,λάπαθα,σέσκουλα..) 7 με 8 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες[...]

Κυνήγι με τη γήινη γεύση του κάστανου. Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλό ζαρκάδι 600 γρ. κάστανα (βρασμένα και καθαρισμένα) 1/2 ποτήρι του νερού κονιάκ 1 μεγάλο[...]

1½ κιλό λαγός σε μερίδες 1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδο ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο 500γρ. ντομάτες κονκασέ 1 κ.σ. τοματοπελτές 1 καρότο τριμμένο 2 φύλλα[...]

1 κιλό χοιρινό για κατσαρόλα κομμένο σε φέτες (μπούτι, ωμοπλάτη) 4 κλαδάκια ή 2 κ.σ. αποξηραμένο δενδρολίβανο 2 καρότα κομμένα στα τέσσερα 1 πατάτα κομμένη σε[...]

Ψάξαμε για την ξακουστή συνταγή με κάστανα... βρήκαμε πολλές νόστιμες παραλλαγές και επιλέξαμε τα υλικά που θα κάνουν το φαγητό γλύκισμα και εσένα[...]

1kgr χοιρινό τεμαχισμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουπάκι μανιτάρια χοντροκομμένα 1 συσκευασία κρέμα γάλακτος 1 κουτί μικρό συμπυκνωμένο γάλα[...]

Πρόκειται για μία κυπριακή συνταγή που περιλαμβάνει πατάτες Κύπρου με τη φλούδα (αλλιώς κανονικές πατάτες απλά κομμένες σε μικρά κομμάτια μαζί με τη φλούδα)[...]

Συνταγή που δεν μαρινάρουμε το κουνέλι και ομως ειναι νόστιμο και τρυφερό!!! Ευκολο και χωρίς ταλαιπωρία!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κουνέλι κόκκινο κρασί 1 ποτήρι[...]

Συνταγή 1η Κουνελάκι με μπύρα,δενδρολίβανο και μουστάρδα(από την  Σύρο) Υλικά & Εκτέλεση Μπουτάκια κουνελιού σοταρισμένα,με αλάτι και πιπέρι σε λάδι.[...]

Tweet #pin-wrapper > a {background-image:none !important;} Για 3 άτομα: 1/2 κιλό κομμάτι χοιρινό 2 κ.σ. πελτέ τομάτας 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 μπουκάλι κρασί[...]

Υλικά: 1 κουνέλι (ένα με ενάμιση κιλό), κομμένο σε μερίδες 200 γραμ. πράσινες ελιές τσακιστές 200 γραμ. δαμάσκηνα 1 φακελάκι κουκουνάρι 3 καρότα [...]

Χοιρινό κατσαρόλας που λιώνει στο στόμα!!! Υλικά: - 1 κιλό χοιρινό λαιμό (χωρίς οστό) - 2 κρεμμύδια μέτρια - 10-15 κόκκους πιπέρι - 4-5 κόκκους μπαχάρι - 1[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1kgr χοιρινή σπάλα 1,5kgr κρεμμυδάκια στιφάδου 1 κεφάλι σκόρδο 1 ποτήρι νερού λάδι 2 πρέζες γαρύφαλλο 1 πρέζα πιπέρι κοκκους 1 πρέζα δενδρολίβανο 1 κ.σ. αλάτι[...]

2-3 κιλά βετούλι σε μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι κρασί κόκκινο 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας ή κέτσαπ 10[...]

Υλικά 1 κουνέλι σε κομμάτια 1 ποτήρι μπύρα 1 χούφτα φύλλα δενδρολίβανο 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα Εκτέλεση συνταγής Αλατοπιπερώνουμε καλά το κουνέλι και το[...]

Υλικά 600 γρ. πατάτες 200 γρ. λουκάνικα βραστά κομμένα σε ροδέλες 200 ml γιαούρτι στραγγιστό 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 80 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη[...]