Κρεατικα - Στην κατσαρολα

mini sausage-pies έτσι απλά! ...για τις λιγούρες, το πρωινό, το σνακ, για την παρέα, την μπύρα, το πάρτυ, τις στιγμές βαρεμάρας, για οποιαδήποτε στιγμή![...]

Εγώ και ο άντρας μου δεν είμαστε πλούσιοι. Έχουμε τις καλές και τις όχι τόσο καλές οικονομικές μας στιγμές. Κάπου ανάμεσα σε μερικές από αυτές τις κακές[...]

16 περίεργες χρήσεις για το βούτυρο… εκτός κουζίνας! Η μάχη του βουτύρου με τη μαργαρίνη μαίνεται, ενώ οι ειδικοί χρόνια τώρα αρνούνται να συμφωνήσουν[...]

Τρελαίνομαι για άσπρη σάλτσα στα μακαρόνια!!! Παλαιότερα, τη θεωρούσα πολύ δύσκολη, αλλά όταν άρχισα να πειραματίζομαι μαζί της, κατάλαβα πως όχι μόνο είναι[...]

Υλικά Κατσίκι ή αρνί 2 1/2 κιλά Καρβέλι από ζυμωτό ψωμί 1 τεμ. περίπου 2 κιλά Βούτυρο ή μαργαρίνη 3-4 κουταλιές της σούπας Πατάτες 3 τεμ. κομμένες σε κύβους[...]

Αυτή είναι η πρώτη μας ανάρτηση και ως οπαδοί της ελληνικής κουζίνας επιλέξαμε μία παραδοσιακή συνταγή. Είναι το δεύτερο πιο διάσημο ελληνικό πιάτο (το πρώτο[...]

Το χουνκιάρ μπεγεντί είναι ένα καθαρά πολίτικο πιάτο και μάλιστα από τους πρωταγωνιστές της πολίτικης κουζίνας. Μια ιστορία λέει ότι είναι έμπνευση των[...]

Καλή σας μέρα! Για σήμερα ένα πασίγνωστο συνοδευτικό κρέατος αλλά και ψαριού. Ένα συνοδευτικό που για τα μικρούλικα πιτσιρίκια μπορεί να μετατραπεί σε ένα[...]

Αυτή είναι η πρώτη μας ανάρτηση και ως οπαδοί της ελληνικής κουζίνας επιλέξαμε μία παραδοσιακή συνταγή. Είναι το δεύτερο πιο διάσημο ελληνικό πιάτο (το πρώτο[...]

Υλικά 400 γρ. καθαρισμένες πατάτες 90 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα ½ φλ. γάλα 4 κ.σ. μαργαρίνη Λίγο αλάτι Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε τα κάστανα σε πολύ[...]

Είναι ένα πολύ νόστιμο ρύζι που μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε κρέας ακόμη και με τόνο ή και σκέτο!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 γεμάτο φλυτζάνι ρύζι basmatti 2[...]

Για όσους νηστεύουν, είναι χορτοφάγοι ή προσέχουν τη γραμμή τους... Άλλη μία πεντανόστιμη συνταγή που δε θα απογοητεύσει κανέναν απ' αυτούς που έχουν επιλέξει[...]

Kjøttkaker. Παραδοσιακό νορβηγικό πιάτο. Συνοδεύεται με πατάτες βραστές. Τι χρειαζόμαστε: 600γρ. κιμά 1/2 κ.γ. τζίντζερ 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο αλάτι-πιπέρι 3[...]

Μία λαχταριστή πρόταση του chef Παναγιώτη Δεληθανάση που θα σας ξετρελάνει. ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ 4 μπριζολάκια από χοιρινό λαιμό με κόκκαλο 50 γρ. σάλτσα[...]

Λαζάνια με γέμιση κιμά   Υλικά ½ κιλό λαζάνια ή ανάλογα το ταψί (αρκεί να είναι μακρόστενο) 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο 250 γρ. ντομάτα τριμμένη ή[...]

1 κιλό μοσχάρι ελιά - χτένι σπάλας 1 κουταλιά μαργαρίνη με βούτυρο 4 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. αλεύρι 1 κ. σ. γεμάτη πελτέ 1/2 φλυτζάνι λευκό ξηρό κρασί 1[...]

1 1/2 κιλό χοιρινό φιλέτο ψαρονέφρι, κομμένο σε μέτριους κύβους 180 γρ. μαργαρίνη 1 σελινόριζα καθαρισμένη και κομμένη σε μέτριους κύβους 1 πράσο ψιλοκομμένο[...]

750 γρ. κιμά 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρυγανιά τριμμένη 2 αυγά 5-6 κουταλιές της σούπας γάλα 3 κουταλιές της σούπας λάδι αλάτι πιπέρι Οδηγίες Ανακατεύουμε σε[...]

Υλικά Ουρά μοσχαρίσια 1 ή 2 (ανάλογα τις μερίδες) Κρεμμύδια ξερά 2 τεμ ψιλοκομμένα Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες Λευκό κρασί 1 φλιτζάνι του τσαγιού Αλάτι[...]