Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Υλικά (για 6 άτομα): 1½ κιλό πανσέτα χοιρινή Για το μαρινάρισμα: 2 κουτ. σούπας μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 1 ποτηράκι ελαιόλαδο Για τη σως: [...]

Είναι μια πατατοσαλάτα με πολλά υλικά, ωραία και δροσερή γεύση. Εγώ στο σπίτι την φτιάχνω και σαν κυρίως γεύμα οπότε θέλω να κάνω κατι γρήγορο για να φάμε. Σας[...]

Ο κιμάς αυτός αποτελεί πατέντα της μαμάς μου, ώστε να ξεγελάσει τον αδερφό μου να δοκιμάσει επιτέλους τα μανιτάρια, χωρίς να το ξέρει! Το αποτέλεσμα; Έφαγε τον[...]

Γρήγορο και εύκολο φαγητάκι με λίγα και απλά υλικά που ταιριάζει και ως συνοδευτικό αλλά και ως κυρίως πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κιμά (1 φορά περασμένο)[...]

Άκρως χειμωνιάτικη συνταγή! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι σε φέτες 1 πιπεριά κόκκινη σε φέτες 1 πιπεράκι τσίλι ολόκληρο 1 πιπεριά[...]

Παραδοσιακό χειμωνιάτικο φαγητό, ολίγον πειραγμένο όμως για να ταιριάζει στα γούστα μου! Τι χρειαζόμαστε: 500-600γρ χοιρινό φιλέτο (ψαρονέφρι) 3 μεγάλα πράσα[...]

Έχουμε ξαναπεί μέσα από τις συνταγές αυτού του blog ότι το κουνέλι το αγαπάμε ιδιαίτερα σαν κρέας και το χρησιμοποιούμε συχνά! Και φυσικά θα συνεχίσουμε να το[...]

Ψαρονέφρι με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και πάπρικα   Υλικά 3 ψαρονέφρια (περίπου 300 γραμμάρια το καθένα) 1 ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 250 γραμμάρια[...]

Σήμερα το Μενού είχε εκπληκτικά Νηστίσιμα Μπιφτέκια με λευκή Σάλτσα Μανιταριών!! Το αποτέλεσμα είναι τόσο γευστικό που νομίζεις οτι έχει κρέας ενώ δεν έχει[...]

1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες (1,2 kg) 30-40 κρεμμυδάκια κοκκάρια ολόκληρα 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 300 γραμμάρια ντομάτες[...]

Για ένα γρήγορο, εύκολο και χορταστικό φαγητό! Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ. κιμά χοντροκομμένο 2 κούπες κριθαράκι 1 πούμαρο μικρό 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο λίγο[...]

Πεντανόστιμη συνταγή, με πικάντικη γεύση. Τι χρειαζόμαστε: 4 μεγάλες χοιρινές μπριζόλες 600 γρ. λάχανο τουρσί (ψιλοκομμένο) 1 μεγάλο κρεμύδι λευκό κρασί (1[...]

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ ΥΛΙΚΑ 3 φρέσκους μέτριους τόνους 4 μεγάλα κρεμμύδια η 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο 5-6 μεγάλες ώριμες ντομάτες στον τρίφτη (ή[...]

Αυτό το φαγητό το ευχαριστηθήκαμε. Ήταν πραγματικά πολύ νόστιμο!!! Υλικά: 1 ψαρονέφρι κομμένο σε ροδέλες 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1 μελιτζάνα φλάσκα[...]

12 κεφτέδες έτοιμοι   2 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας 1 μικρό κρεμμυδι 3 κουταλιές της σούπας[...]

Μια συνταγή για εσένα που δυσκολεύεσαι να βάλεις σούβλα, αλλά και για εσένα που θέλεις να μειώσεις όσο περισσότερο μπορείς τις θερμίδες και τα λιπαρά του[...]

1 σακουλάκι Αρακά (Μπάρμπα Στάθης) 4 μεγάλες πατάτες 1 ματσάκι άνηθο 1 κρεμμύδι μεγάλο 1/2 ποτήρι του νερου λάδι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 4 ποτήρια νερο[...]

1 κιλό χοιρινό μπούτι χυμός ενός λεμονιού 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1μέτριο κρεμμύδι 1/2πράσο 1/2κιλό κάστανα βρασμένα 1 κουταλιά αλεύρι 2 φλιτζάνια χλιαρό νερό[...]