Κρεατικα - Στην κατσαρολα

ΥΛΙΚΑ Μια συκωταριά αρνιού ζεματισμένη 3 κ.σ. ελαιόλαδο 20 γρ. βούτυρο 1 κ.γ. αλεύρι 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 100 γρ. Philadelphia 1 κ.γ. πελτέ τομάτας [...]

Πουρές που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους,θα συνοδεύσει το κρέας ή το κοτόπουλό σας!! Συνταγή από σάιτ: .bettycrocker Τι χρειαζόμαστε: Για τον πουρέ: 3[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 ½ κιλό κόκορας κομμένος σε μερίδες (ζητάμε να μας το ετοιμάσει ο κρεοπώλης μας) 200 γρ. μαργαρίνη σοφτ 500 γρ. ψιλοκομμένη τομάτα (σε[...]

Αυτό το ρύζι είναι μια ελαφριά και γευστική εναλλακτική πρόταση στο κλασσικό πιλάφι, για να συνοδεύσετε κρέας ή κοτόπουλο. Παίρνει ένα εντυπωσιακό κίτρινο[...]

 Ενα εύκολο και γρήγορο φαγάκι με υλικά που σίγουρα έχουμε στο σπίτι για μαγείρεμα της τελευταίας στιγμής Υλικά 1 1/2 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι 10 κούπες[...]

Ψαρονέφρι με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και πάπρικα   Υλικά 3 ψαρονέφρια (περίπου 300 γραμμάρια το καθένα) 1 ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 250 γραμμάρια[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά (για 6 άτομα): 1½ κιλό πανσέτα χοιρινή Για το μαρινάρισμα: 2 κουτ. σούπας μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 1 ποτηράκι ελαιόλαδο Για τη σως: [...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό κρέας (αρνί, κατσικάκι, κοτόπουλο, χοιρινό) κομμένο σε μερίδες, 1 κιλό φρέσκα φασολάκια, 2 πατάτες κομμένες σε κύβους, 1 μεγάλο[...]

Είπα να φτιάξω μακαρόνια με κιμά αλλά σκέφτηκα πάλι τα ίδια, οπότε άνοιξα και εγώ το ψυγείο και ότι είχα που ταίριαζε το έβαλα μέσα για να την κάνω[...]

Ξινούτσικο, ξινούτσικο! Κλασσικό αγαπημένο φαγάκι, μου θυμίζει πολύ την μαμά μου, ένα πιάτο που παίρνει την θέση του στο καθημερινό τραπέζι αλλά σερβίρεται[...]

Ο κύριος που βλέπεις ανακηρύχθηκε Rising Star Chef από τον Οργανισμό James Beard, στα πλαίσια των βραβείων σεφ και εστιατορίων στις ΗΠΑ τον περασμένο Μάο. Ο[...]

500 κιλό κιμά γαλοπούλας 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κεσεδάκι μανιτάρια ψιλοκομμένα 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1 ποτήρι σάλτσα ντομάτας 1 κύβο κοτόπουλο[...]

Φλεβάρης! Καλό μήνα κ απο εμάς εδώ στην άλλη άκρη! Δεν ξέρω για σας, αλλά εμείς χαιρόμαστε πολύ που έφυγε ο Γενάρης, ένας μήνας ιδιαίτερα σκληρός αυτό το[...]

Στο Μόναχο έμεινα 3 χρόνια. Από τότε έχουν περάσει άλλα (σχεδόν) 10. Κι όμως, πώς τρώγονται τα άσπρα μοναχέσικα λουκάνικα δεν είχα μάθει μέχρι τώρα. Κι ενώ έχω[...]

Ο κιμάς πουλερικών (κοτόπουλου και γαλοπούλας) μας δίνει μείγματα ιδιαίτερα κολλώδη που δουλεύονται δύσκολα και κολλάνε στα χέρια, ιδιαίτερα όταν το μείγμα δεν[...]

"Διαβάστε περισσότερα". κοκκινιστο σπανακι συστατικ σπανακι μια χουφτα μιγμα λαχανικων απο φακελακι κατεψυγμενα λιγα τυρια φετα κεφαλοτυρι η νοτι εχουμε [...]

Υλικά : 600 γρ. κιμά κοτόπουλου (μισό από μποτάκια μισό από φιλέτο) 1 πακέτο κανελόνια  3-4 ντομάτες φρέσκες 1 κρεμμύδι μεγάλο 2 σκελίδες σκόρδο 1 ½ κούπα[...]

1η παρασκευή: Για χρήση σε βραστές πατάτες όπως και σε κρέατα, πουλερικά, ψάρια ψημένα στη σχάρα, 3 κλαράκια δεντρολίβανο, 7 - 8 κόκκους πιπεριού, 1 σκελίδα[...]