Κρεατικα - Στην κατσαρολα

1/2 gr κιμα μοσχαρι 1 ασπραδι(κραταω το κροκο για το αυγολεμονο) 3 κουταλιες της σουπας ρυζι μαιντανο 1 κρεμυδι αλατι-πιπερι 1 πατατα(κομενη σε κυβακια) 1[...]

1 ½ κιλά μπούτι ή σπάλα αρνίσια 1 κιλό και 200 γραμ. φασολάκια καθαρισμένα 6 φέτες μπεικον, κομμένες σε κομμάτια 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 6 κουταλιές νέα φυτίνη[...]

1 κιλό κατσικάκι (μπούτι ή πλάτη) κομμένο σε μέτρια κομμάτια 1 Knorr «Σπιτικό» ζωμό μπουκέτο μυρωδικών 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο[...]

1 καρότο 1/2 πιπεριά κόκκινη 1 χούφτα αρακά 1 χούφτα φασολάκια 1 πράσο 1/2 ποτήρι μακαρονάκι κοφτό ή για σούπα αλάτι πιπέρι λεμόνι λάδι 1 κύβο κνορ κοτόπουλο[...]

4 κούπες ρύζι για πιλάφι 1/2 φλ. καφέ λάδι 1 κ.σ. μαργαρίνη 1 κρεμμυδάκι μικρό ψιλοκομμένο 1 φλ. καφέ φυσικό χυμό λεμόνι 1 κύβο κνόρ (εγώ χρησιμοποιώ βοδινό)[...]