Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Είναι μια εύκολη και πολύ γρήγορη δίαιτα δίαιτα που υπόσχεται να χάσουμε έως και 5 κιλά σε τρεις εβδομάδες και μέχρι και 10 πόντους στα επίμαχα σημεία[...]

Ένα κατεξοχήν κυριακάτικο φαγητό έχει το μενού μας σήμερα, αν και δεν είναι Κυριακή! Κλασικός κόκορας γιαχνί με πατάτες στην κατσαρόλα, αλλά με μια μικρή[...]

Γεια σας φίλοι μου!!! Μια κουραστική και ''παγωμένη'' εβδομάδα πέρασε κι εμείς για άλλη μια φορά,βρισκόμαστε εδώ,μαζί σας.Με το μενού που τόσο πολύ αγαπάτε και[...]

Έχει υποβληθεί από nababy    Παρασκευή, 10/10/14 Υλικά:2 κιλά γίδα1 μικρό κοκκοράκι ελευθέρας βοσκής κομμένο στα δυο1 κρεμμύδι2 καρότα1 φύλλο δάφνηςλίγο[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1/2 φλιτζ. ζωμός από κοτόπουλο ή στρείδια (από κύβο) 1/4 φλιτζ. λευκό κρασί 1/2 κουταλιά κουρκούμη 250 γρ. μανιτάρια κομμένα 1[...]

KOKOΡΑΣ ΚΡΑΣΑΤΟΣ (coq au vin) ΥΛΙΚΑ -1 Κοκορα 2,5 κιλα περιπου τεμαχισμενο -1 μπουκαλι κρασι κοκκινο ξηρο -2 καροτα τεμαχισμενα -2-3 κλωναρια σελινο κομμενο -1[...]

Έχω εδώ και λίγους μήνες που ανέλαβα την ευθύνη της σίτισης στο Σπίτι Μας. Τα κεφαλαία στο Σπίτι Μας είναι, φυσικά, ενδεικτικά εκείνων των αλλαγών για τις[...]

2 κουταλιές της σούπας κοφτές ζελατίνα ½ φλιτζάνι τσαγιού κρύο νερό 3 φλιτζάνια τσαγιού ζωμό κρέατος 4 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί 2 πράσινες πιπεριές 2[...]

Αγαπημένο εύκολο φαγάκι σήμερα μαζί με κάποιες πληροφορίες και οδηγίες για το ρύζι basmati. Χοιρινό στην κατσαρόλα με καρότα, μανιτάρια, πράσα, σέλερι, σε μια[...]

Πόσες φορές σας πιάνει μία λιγούρα για κ΄ται ελαφρύ και γρήγορο? Εμάς οικογενειακώς μας πιάνει αρκετά συχνά και πολλές φορές φροντίζουμε να[...]

500 γραμμ. πατάτες βρασμένες 12 αυγά βραστά, κομμένα σε ροδέλες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 6 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα 2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο και[...]

Όταν δούλευα σε ένα ξενοδοχείο, παραγγέλναμε απο μια εταιρία κατεψυγμένων ειδών έτοιμη σούπα μινεστρόνε 16 λαχανικά, όσπρια και καρυκεύματα. Από την στιγμή[...]

Σε λίγο καιρό τα καινούργια μωράκια του Masa θα αρχίσουν να τρώνε τις γνωστές σούπες (κοτόσουπα, κρεατόσουπα κλπ). Δίνω εδώ τον τρόπο που τις έφτιαχνα εγώ στο[...]

 Για τις κρύες μέρες που έρχονται… Υλικά 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομματάκια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 πράσα μόνο το άσπρο[...]

18 Μαΐ 2014 Υλικά (4 μερίδες): 4 φιλέτα μοσχαριού 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κολοκυθάκι 5-6 μανιτάρια ελαιόλαδο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 λίτρο[...]

Το κατσικάκι με αγκινάρες, πιάτο που έκανε την εμφάνισή του σε καταλόγους εστιατορίων κατά την ταραχώδη δεκαετία του 60 που η αστική ελληνική κουζίνα πήρε τα[...]

Εδώ και πάλι, πιστοί στο ραντεβού μας. Επιτέλους τελείωσαν τα σχολεία και αρχίσαμε μικροί μεγάλοι να χαλαρώνουμε λιγάκι... ο καιρός βέβαια μας ''παίζει'', αλλά[...]