Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Υλικά -1/2  κιλό μοσχάρι -2 κρεμμύδια  ψιλοκομμένα -1 κιλό ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες -1/2 κούπα λάδι -1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο -1 κιλό φασολάκια[...]

Τη συνταγή την έμαθε η μητέρα μου από την αγαπημένη μου θεία Λίλιαν που είναι από το Λίβανο. Δεν λείπει ποτέ από τα γιορτινά μας τραπέζια γιατί είναι[...]

Υλικά: Για το κρέας 1/2 κιλό μοσχάρι χωρίς κόκαλο (ποντίκι) λίγο αλέυρι λίγο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ.σ.[...]

  Τη συνταγή αυτή,όπως την έμαθα από την Σφακιανή πεθερά μου (γι αυτό άλλωστε και χρησιμοποιώ στον τίτλο τον ιδιωματισμό της) την υποβάλλω κατόπιν αιτήματος[...]

Πολύ γευστικό αλλά και θρεπτικό φαγάκι. Υλικά: 375gr ρεβίθια αποφλοιωμένα (3/4 από το σακουλάκι) 1 κουταλιά της σούπας σόδα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φύλλα[...]

1 αυτί γουρουνιού 500γραμμ (ορέχα) 1 κομμάτι χαμόν 50 γραμμ (curado,Proschiuto) 1 ουρά γουρουνιού 100γραμμ 1 κομμάτι μοσχάρι 100 γραμμ (μορθίγιο) 1 τεμ πλευρά[...]

Όχι, δεν τρώμε κρέας ελέφαντα, πρόκειται για τα ωραιότατα μεγάλα μαύρα φασόλια μας... Τι χρειαζόμαστε: 300γρ. μαύρα φασόλια "ελέφαντες" μισό κιλό[...]

Το κλασικό συνοδευτικό στην Αφρικάνικη κουζίνα για κρέας με κόκκινη σάλτσα με φυστικοβούτυρο ή άλλα αφρικάνικα πιάτα με κρέας ή λαχανικά. Απλούστατο στην[...]

Αυτό το ρύζι είναι μια ελαφριά και γευστική εναλλακτική πρόταση στο κλασσικό πιλάφι, για να συνοδεύσετε κρέας ή κοτόπουλο. Παίρνει ένα εντυπωσιακό κίτρινο[...]

Σερβίρετε στα Σφακιά (Ανώπολη) την παραμονή των γάμων με άφθονο κρασί. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό χοιρινό 250 γραμμ. ρεβύθια 1 ξερό κρεμμύδι 1 μεγάλη ντομάτα[...]

Μια παραδοσιακή συνταγή κατάλληλη για το φθινόπωρο και το χειμώνα, όπου ξεχωρίζει η καπνιστή πανσέτα. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ. ζυμαρικά Farfalle Barilla 300[...]

Η σούπα αυτή είναι δική μου συνταγή. Θα μπορούσε να την πει κανείς και μαγικό ζωμό του ανοσοποιητικού. Συνδυάζει στοιχεία από Ιαπωνία, Ταϋλάνδη, Αίγυπτο και[...]