Κρεατικα - Στο τηγανι

Τι χρειαζόμαστε: 1 συκωταριά από αρνί ή κατσίκι 1 μπόλια 1/2 φλ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι τριμμένο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι άνηθο κομμένο 1[...]

2 kg Χοιρινό κρέας σε μεγάλα κομμάτια 1 μέτριο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 τενεκεδακι μπυρα 4-5 Μανιταρακια Λάδι 1 πρέζα Αλάτι Πιπέρι Οδηγίες 2 ώρες[...]

2 κιλά κιμά μοσχαρίσιο 1 κιλό κιμά χοιρινό (αν θέλουμε το μισό κιλό να είναι αρνί) 1/2 κιλό μπαγιάτικο ψωμί (μουσκεμένο σε νερό και καλά στιμένο) 3 μεγάλα[...]

ηλιέλαιο/ελαιόλαδο κατά βούληση 200 γρ μπέικον κατά προτίμηση εν μπλοκ, κομμένο σε κομμάτια περίπου 2 ίντσες/4 εκατοστα σε πλάτος 900 γρ λαιμός αρνίσιος κατά[...]

Είναι μια πολίτικη συνταγή και σημαίνει ο κεφτές που έχει κάτι στο εσωτερικό του. Μου την έδωσε η μητέρα μου την συνταγή (λόγω καταγωγής), ελπίζω να σας[...]

Μια συνταγή της αρχαίας Ελληνικής κουζίνας. Τι χρειαζόμαστε: 1 ρίζα σέλινο 2 καρότα κομμένα σε στικς λίγα φρέσκα σπαράγγια 1 κούπα φακές ζωμό κρέατος φρέσκο[...]

4 Συκωτάκια διάφορα (μοσχάρι,κότας,αρνίσια, ΟΤΙ ΘΕΛΕΤΕ) Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Κνορ σκόνη Λεμόνι Μουστάρδα Οδηγίες 20’ Σε ένα τηγάνι καίμε μπόλικο[...]

900 γραμμ. κιμά (600 γρ μοσχαρίσιο και 300 αρνίσιο) 2 μεγάλα κρεμμύδια 260 γρ. μπαγιάτικο ψίχα ψωμιού, μουλιασμένη σε νερό και στυμμένη καλά 2 αυγά 6 κ.σ.[...]

700 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 300 γραμμάρια αρνίσιο κιμά 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο ή τριμμένο 1 μέτρια ώριμη ντομάτα τριμμένη[...]

Τo Irish Stew είναι παραδοσιακή συνταγή της Ιρλανδίας που δοκίμασα σε πρόσφατο ταξίδι μου στο Δουβλίνο. Πρόκειται για κρέας, βοδινό ή αρνί, μαγειρεμένο στην[...]

Φίνος τσιπουρομεζές Τι χρειαζόμαστε: 1 μελιτζάνα φλάσκα 1 χούφτα κιμά αρνίσιο 1 χούφτα κιμά μοσχαρίσιο 1 τομάτα τριμμένη 1 μικρή σκελίδα σκόρδο τριμμένη λίγο[...]

Αρνάκι, όπως δεν το φάγατε ποτέ... γιορτινό και εντυπωσιακό. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κιλό αρνί ψαχνό ψιλοκομμένο (όσο το νύχι του αντίχειρα)[...]

1 κιλό μοσχάρι (ελιά) ή αρνί ή 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου (και τα δύο μισά) 7-9 φλυτζάνια (γύρω στα 2 λίτρα χονδρικά) κρύο νερό για το μαγείρεμα του κρέατος 2[...]

Πολύ γευστικό φαγητό με παϊδάκια από αρνί ή κατσικάκι!! Εύκολο γρήγορο και πολύ νόστιμο πιάτο από τη μουστάρδα Dijon!!!Δοκιμάστε το!! Τι χρειαζόμαστε: 16[...]

Ρυζάκι,συκωταριές και μπόλια,φτιάχνουν μία πανδαισία για τους λάτρεις των αμνοεριφίων! Μπορείτε να τους κάνετε ατομικούς,έναν ενιαίο σαρμά καθώς και η γέμιση[...]

Για κεμπάπ 700 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 300 γραμμάρια αρνίσιο κιμά 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο ή τριμμένο 1 μέτρια ώριμη[...]

Για το κεμπάπ χρειάζεται ο αρνίσιος κιμάς αλλά εγώ πάντα βάζω μοσχαρίσιο με χοιρινό και είναι εξίσου νόστιμο. Το εντυπωσιακό στην συνταγή αυτή είναι ότι το[...]

Μια νόστιμη συνταγή με κατσίκι τώρα που μυρίζει Πάσχα. Τι χρειαζόμαστε: 1 συκωταριά από κατσίκι (περίπου 1/2 κιλό, πολύ καλά πλυμένη και καθαρισμένη) 400 γρ.[...]

Για όσους δε συμπαθούν τα παχιά κρέατα ένα μαγειρευτό (σταμνάτο καλύτερα) με ψαρονέφρι ή άλλο άπαχο κομμάτι (καθαρισμένο χοιρινό ή αρνάκι) ή πουλερικό (φιλέτα,[...]

1 κιλο αρνί σε μερίδες 1 κρεμμύδι ξερό χοντροκομμενο 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι κρασί λευκό ή ροζέ αλάτι πιπέρι Οδηγίες 2' Πλένουμε και στραγγίζουμε το[...]

6 ψωμάκια στρογγυλά Για τα μπιφτέκια: 1/2 κιλό κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι,χοιρινό,αρνί) 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 ντομάτα τριμμένη 2-3 κ.σ.[...]