Κρεατικα - Στο τηγανι

Μικρά κομμάτια κουνελιού, σιγομαγειρεμένα μέσα σε γλυκό κρασάκι και λάδι, αρωματισμένα με –λιγότερο ή περισσότερο γερές δόσεις- δενδρολίβανου, φασκόμηλου[...]

Υλικά Για το πίρι-πίρι Κόκκινες καυτερές πιπερίτσες 25-30 τεμ. Ελαιόλαδο 500 γρ. Για το χοιρινό Μπριζόλες 8 τεμ.χοιρινές λαιμού Δενδρολίβανο 1 1/2 κουταλάκι[...]

Θυμόσαστε την γουρουνοπούλα που είχαμε φτιάξει στη γάστρα? Όπως είχα αναφέρει τότε, την είχαμε συνοδεύσει με κάποιες ιδιαίτερες πατατούλες, που τα αρώματα τους[...]

υλικά για 6-8 μπουρίτος 500 γρ. μοσχαρίσιο κρέας από φιλέτο ή μπριζόλα 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 πράσινες jalapenos ψιλοκομμένες (από βάζο) 1 καυτερή[...]

Η καπριτσιόζα Σισιλιάνα, η σαλάτα του «Νονού»!! Μελιτζάνες, κατακόκκινες ντομάτες, κρεμμύδια, κάπαρη και ελιές …. όλες οι γεύσεις του καλοκαιριού σε ένα[...]

Χοιρινή τηγανιά με πολύχρωμες πιπερίτσες, κρασάκι και... καλή μας όρεξη!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινή τηγανιά 1 πορτοκαλί πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1[...]

Αγαπημένο το κρέας με το πλιγούρι, μία ακόμα εκδοχή είναι αυτή με το λαδοτύρι Ζακύνθου που του χαρίζει σε νοστιμιά... Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό χοιρινό από[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά Υλικά για 6 μερίδες Για τα Κεμπάπ: 300 γρ. κασέρι σε μπαστουνάκια 500 γρ. κιμάς αρνίσιος 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 μεγάλα[...]

Μια άλλη πικάντικη εκδοχή του συνηθισμένου κιμά για μακαρόνια, με μυρωδάτο ρυζάκι και σος γιαουρτιού. Τι χρειαζόμαστε: Για τον κιμά: 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος[...]

2 Λουκανικάκια τσορίζο 2 λουκανικάκια μορθίγια 1 μουσούδα τεμαχισμένη(μόρο) 1,200 κιλό Κάγιος (Πατσάς).Καθαρισμένος και τεμαχισμένος σε κομμάτια 200 γραμμ[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 40 λεπτά Υλικά για 6 μερίδες Για τα Κεμπάπ: 500 γρ. κιμάς αρνίσιος 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα[...]

Ότι πρέπει για τώρα που έπιασαν τα κρύα!!! Απολαύστε!!! Υλικά: 4 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε χοντρές ροδέλες (εγώ έβαλα 8 γιατί τα Μυτιληνιά που είχα ήταν[...]

Υλικά: για τον κιμά 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή μισό μοσχαρίσιο και μισό αρνίσιο 6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 - 2 μέτριες σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 αυγό 1 κρόκος[...]

Έχει υποβληθεί από abba    Τετάρτη, 15/04/15 Υλικά400 γρ. κιμάς ανάμεικτος (χοιρινός - μοσχάρι]1 αβγό1 κουταλιά τριμμένη γαλέτα1 κουταλάκι πάπρικα (γλυκιά)20[...]

750 γρ αρνί χωρίς κόκαλα 1 ½ κ/κι Garam Masala 1 πρέζα χοντρό αλάτι 3 κ/λιές αλεύρι από Αραρούτι/ μαραντάμυλο (arrowroot) 1 κ/κι Turmeric 1 – 2 κ/κια[...]

Ένα νόστιμο, πικάντικο, θρεπτικό και χορταστικό πιάτο με αγαπημένα ζυμαρικά. Με έντονο χρώμα και γεύση μοιάζει σαν καλωσόρισμα και αποπνέει σπιτική θαλπωρή ![...]