Κρεατικα - Στο τηγανι

ΥΛΙΚΑ Για το φιλέτο 180 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο ½ κρεμμύδι 1 πρέζα ζάχαρη 1 σκ. σκόρδο 1 ντομάτα Ελαιόλαδο Φρέσκο εστραγκόν Αλάτι Πιπέρι Για τον πουρέ 1[...]

για τις σπαλομπριζόλες 2 σπαλομπριζόλες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι για τη σαλάτα μανιταριών 8 μεγάλα λευκά μανιτάρια σε φέτες[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (μπούτι) 1 μέτριο κρεμμύδι 9-10 μανιτάρια άσπρα 120 γρ. μέλι 200 γρ. χυμό πορτοκάλι κάρδαμο εστραγκόν γλυκάνισο αλάτι πιπέρι [...]

Η μαγιονέζα είναι μία απ’ τις παλαιότερες και πιο βασικές σάλτσες στη γαστρονομία.Οφείλει την ύπαρξη και το όνομά της σε δύο ατυχήματα. Η μαγιονέζα εφευρέθηκε[...]

13/1/15 Χοιρινό με lime και ginger σερβίρουμε για σήμερα Τρίτη ή τι παραλλαγές σκαρφίζεται η σύζυγος ώστε να σερβίρει διαφορετικά και πρωτότυπα πιάτα στον[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα της σελινόριζας 100 γρ. σελινόριζα (ψιλό ζουλιέν) 30 γρ. καρότο (ψιλό ζουλιέν) 90 γρ. μήλο πράσινο (ζουλιέν) 20 γρ. μέλι 15 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για 2 μερίδες Για τη σάλτσα b é arnaise 10 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 10 κόκκους πιπέρι μαύρο (σπασμένο) εστραγκόν (λίγα κλωνάρια) 30 γρ.[...]

Λαχταριστά χοιρινά φιλετάκια με λευκή σάλτσα για το μεσημεριανό σας. Συνταγή : menslounge.gr Μερίδες : για 4 μερίδες Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 20΄.[...]

Το Entrecôte Café de Paris είναι από τις πιο εμβληματικές διεθνείς συνταγές, με ενδιαφέρουσα ιστορία και ιδιαίτερο μυστήριο να την περιβάλλει. Γιατί μέχρι[...]

Καλοκαιρινή σαλάτα-τέλειο συνοδευτικό για μπριζόλες ή σολωμό. Συνταγή : Cookbox.gr Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 8΄ Βαθμός[...]

Απόσπασμα επεισοδίου ΤΟΝΟΣ εκπομπής Food IQ foodiq.gr Πέμπτη & Παρασκευή στις 17.30 στο TV Μακεδονία. Επανάληψη Τρίτη και Τετάρτη στις 17.30 & Σαββατοκύριακο[...]

Ο δημιουργικός διαγωνισμός από τα TGI Friday’s σε συνεργασία με το Greek Food Blogs για να δημιουργήσουμε το δικό μας πιάτο για το μενού των TGI Friday’s ήταν[...]

Ένα πικάντικο και νόστιμο μεζεδάκι, που τραβάει και λίγο καλό κρασάκι! Εννοείται πως μπορούμε να το απολαύσουμε και σαν κυρίως πιάτο! Όσο εύκολο και χωρίς[...]

Υλικά (για 4 άτοµα) 4 µπριζόλες (κοτολέτες) χοιρινές, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ φλ. φρέσκος χυµός πορτοκαλιού + ½ κουταλάκι ξύσµα, 1/4 φλ. άσπρο, ξηρό κρασί, 1[...]

Να πώς το καρπάτσιο παίρνει άλλη διάσταση με δυνατά αρωματικά contrapunto. Πριν το φάτε, βουτήξτε το στη σάλτσα και μετά στην τραγανή σκόνη. Υλικά (για 4[...]

4 χοιρινές μπριζόλες των 200γρ. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μουστάρδα καυτερή 4 κ.σ. αλεύρι 1 φλιτζ. κρέμα γάλακτος 3 κ.σ. ελαιόλαδο για το τηγάνι 1 φλιτζ.[...]

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή (όχι πάνω από μισή ώρα) για το κυριακάτικο τραπέζι. ΥΛΙΚΑ • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο ή βόειο κόντρα φιλέτο, κομμένο σε λεπτές[...]