Κρεατικα - Στο τηγανι

Στα δυόμισι χρόνια που έζησα στη Νέα Υόρκη ως μεταπτυχιακός φοιτητής στην αρχή των 80’s, πήρα μια καλή γεύση από πρώτο χέρι απ’ τον γαστρονομικό χαρακτήρα της[...]

Μια πράσινη σαλάτα με φρέσκο σπανάκι, ρόκα και καρύδια που συμπληρώνεται υπέροχα από την ιδιαίτερη γεύση του Κυπριακού χαλουμιού και ολοκληρώνεται γλυκά με[...]

Αυτή η συνταγή ανήκει στην παράδοση της περιοχής Piemonte, και συγκεκριμένα στην περιοχή Limone. Ένα νόστιμο πιάτο με βέβαιη επιτυχία. Τι χρειαζόμαστε:[...]

Για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 2 φύλλα σφολιάτας εμπορίου ή παρασκευάστε σπιτική ζύμη σφολιάτας Για τη γέμιση 3 αβγά 250 γραμμάρια μυζήθρα 100 γραμμάρια σπανάκι[...]

Το σημερινό φαγάκι προσφέρει μια λύση σε όλες τις μαμάδες που έχουν πρόβλημα να ταΐσουν το παιδί τους σπανάκι ή σε όλους εκείνους που θέλουν να δώσουν στο[...]

Τα πρωτογνώρισα πριν από πολλά, πολλά χρόνια...στην Κατερίνη από τη γιαγιά του καλού μου! Εκτοτε τα λατρεύω, σε οποιαδήποτε μορφή και εννοείται ότι τα[...]

Καλή χρονιά σε όλους! Η καινούρια χρονιά εγκαινιάστηκε γαστριμαργικώς για πρώτη φορά στη δική ΜΟΥ έδρα, αφού από τότε που καταπιάστηκα με τα μαγειρέματα το[...]

Το φρικασέ δεν το έτρωγα ποτέ στο σπίτι μου μέχρι που το γεύτηκα σε μια γιαγιά κι εκεί ανακάλυψα ότι το μυστικό είναι να φτιάχνεται όσο πιο απλά γίνεται και[...]

Συστατικά   300γρ.μοσχάρι (2μικρά φιλέτα) 1πατάτα Βούτυρο Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1/2φλ.σπανάκι 50ml ουίσκι 150ml κρέμα γάλακτος [...]

Υλικά (για 4 άτομα) 8 αβγά 4 αβγά ορτυκιού 4 παϊδάκια αρνίσια 200 γρ. γαλέτα 80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 8 πατάτες 200 γρ. αλεύρι 400 γρ. βούτυρο Αραβοσιτέλαιο[...]

800 γραμμ. ψιλοκομμένο μοσχάρι (χτένι σπάλας ή στρογγυλό) 2 κ.σ. αλεύρι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 πρέζα μπαχάρι 1[...]

Υλικά (4 άτομα) (Άλλη μια ιδέα απο το Cooking Light ) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι - Πιπέρι 500 γρ φιλέτο κοτόπουλο απο μπούτι χωρίς δέρμα κομμένο[...]

22/4/14 Όπως καταλάβατε, αυτή την εβδομάδα με έχει πιάσει μια μανία για αυτή την εκλεκτή λεπτή πιτούλα που λέγεται τορτίγια. Την έχω δοκιμάσει σε ότι[...]

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΑΦΡΑΤΑ ΣΕ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΤΗΓΑΝΙ Αφράτα και ζουμερά μπιφτεκάκια για ένα Κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι που θα ξετρελάνουν όλη την φαμίλια!!! θα[...]

Υλικά: 1 κιλο αρνάκι χωρίς κόκαλα 2 ξερά κρεμμυδια 4 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλυτζ. λάδι 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο 1 κ.σ. κύμινο 1 κ.σ. τριμμένο[...]

Υλικά Κρέας μοσχαρίσιο 500 γρ Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο για το τηγάνισμα Κασσέρι 100 γρ Αυγά 2 τεμ χτυπημένα Φρυγανιά τριμμένη Αλάτι -πιπέρι κατά[...]

Ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο που φτιάχνεται εύκολα και χαρίζει απόλαυση χωρίς τύψεις! Υλικά (για 4 άτομα) Για τα μπιφτέκια 600γρ κιμάς μοσχαρίσιος 1 μέτριο[...]

Λαχταριστά κεφτεδάκια γαλοπούλας που θα σας εντυπωσιάσουν με την γεύση τους. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

Για την ψητή τομάτα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι αλάτι πιπέρι 1 πρέζα ζάχαρη 1 κ.σ. ελαιόδαλο (για το σοτάρισμα) 1 μέτρια τομάτα κομμένη[...]

Το τραπέζι του μεσημεριού της Μεγάλης Αποκράς (Μεγάλη Αποκρά λέγαμε στην Κρήτη την τελευταία Κυριακή της Αποκριάς) είναι από τα πλουσιότερα της χρονιάς στην[...]