Κρεατικα - Στο τηγανι

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1/2 φλιτζάνι σταφίδες 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 5-8 πατάτες (1 1/2 κιλό) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (συν περισσότερο για το[...]

Για 4 άτομα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι καρότα θρυμματισμένα 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (περίπου 1 μέτριο κρεμμύδι) 1/2 φλιτζάνι[...]

Για 2-4 άτομα 1 1/2 κιλό κότσι μοσχαριού 10 φλιτζάνια τσαγιού νερό λίγο σέλινο, 1 κρεμμύδι 1 καρότο, φύλλο δάφνης, μαϊντανό πιπέρι ακοπάνιστο Εκτέλεση Κόβετε[...]

Για 2-4 άτομα αλάτι, πιπέρι ρίγανη 1 1/2 λεμόνι ,το χυμό του λιγότερο από μισή κούπας ελαιόλαδο 1 κιλό τηγανιά μοσχαρίσια λευκό κρασί Εκτέλεση Ζουμερό γεύμα[...]

Για 2-4 άτομα Για τις μπριζόλες 4 Μπριζόλες χοιρινές μέτριου πάχους 1 χούφτα ρίγανη Αλάτι Λεμόνι Κάρβουνα Για τα φασολάκια 4 σκελίδες σκόρδο χυμό από 1 λεμόνι[...]

4 μερίδες μοσχάρι (κόντρα) κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες 3 καρότα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 ξερά κρεμμύδια 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας ½ κουταλιά της[...]

Για 4-6 άτομα 180 γραμμάρια φιλέτο χοιρινού 1 κουταλιά της σούπας ψημένα αράπικα φιστίκια 2 ξινά μήλα 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1[...]

Για 8-10 άτομα: 1,5 κούπα του καφέ ρύζι 1 μέτριο κρεμμύδι 500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους τα συκωτάκια της γαλοπούλας μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι 1/2 κούπα[...]

½ κιλό κιμά από στήθος γαλοπούλας 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 ματσάκι ξερό βασιλικό 1 ή 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 μεγάλες[...]

1 κιλό σπάλα μοσχαριού ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι ½ φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί 1 κουταλιά της σούπας αλέυρι 4 μέτριες ντομάτες Μερικά κλωνάρια μαϊντανό Φύλλο[...]

1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φέτες ξερό ψωμί τριμμένο 120 ml sour cream 100 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα Mαϊντανός ψιλοκομμένος Aλάτι Πιπέρι[...]

450 γραμμάρια άπαχο χοιρινό κρέας χωρίς κόκκαλο κατά προτίμηση μπούτι 1 πράσινη πιπεριά σε λεπτές φέτες κομμένες σε μπουκιές 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές[...]

Για 2-4 άτομα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 1 χούφτα φύλλα νεροκάρδαμου ψιλοκομμένα μια τιναξιά ούζο αλάτι και ταμπάσκο κατά τη γεύση 2 φέτες[...]

Για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο φρέσκο 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός 500 γραμμάρια πέννες 2 πατάτες κομμένες σε κύβους[...]

1.250 γραμμάρια μοσχαρίσιος λαιμός ή κότσι ή ουρά 2 καρότα ψιλοκομμένα 250 γραμμάρια ώριμες ντομάτες τριμμένες 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1[...]

400 γραμμάρια μοσχάρι γάλακτος (κιλότο ή κόντρα) 150 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια (κατά προτίμηση ασπρομανίταρα ή πορτομπέλο) 10 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια[...]

450 γραμμάρια χοιρινό φιλέτο άπαχο κομμένο σε φέτες 300 γραμμάρια μπρόκολο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1/4 φλιτζανιού γλυκό τσίλι 1 φρέσκο[...]

Για 2-4 άτομα 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε 8 κομμάτια 6 μελιτζάνες τσακώνικες 1 κιλό τριμμένη ντομάτα 1 ματσάκι μαϊντανό 2 μέτρια κρεμμύδια 1 κουταλιά πελτέ 1[...]

Για 2-4 άτομα 200 ml μπύρα ξανθιά 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ½ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη ½ ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό[...]

3/4 κιλού συκώτι μοσχαρίσιο Τρία κρεμμύδια ψιλοκομμένα Τρεις σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζανιού ξύδι Μία κουταλιά μουστάρδα σκόνη Τρεις κουταλιές[...]

Για 2-4 άτομα 100 γραμμάρια βούτυρο 200 ml λευκό κρασί 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1/2[...]

2-3 μπριζόλες στρουθοκαμήλου 1/4 τρυφερά μανιτάρια 1-2 ποτήρια κόκκινο κρασί 1/2 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανός 2 κουταλιές της[...]

Για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας σόγια σος 3 φύλλα ρόκας 1 κουταλιά του γλυκού Αλάτι, πιπέρι[...]

Για 4-6 άτομα 1 κιλό γαρίδες 3 μικρές ντομάτες 3 μικρές κόκκινες πιπεριές 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ½ κουταλιά[...]

Για 4-6 άτομα 100 γραμμάρια μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας μέλι 160 ml Νερό 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβους 1[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 4 μοσχαρίσια εσκαλόπ (σνίτσελ) 8 φέτες κίτρινο τυρί 2 αυγά ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί με λίγα λιπαρά 1 φλιτζάνι γαλέτα 1 κουταλιά του[...]

Για 8-10 άτομα: 1 γουρουνόπουλο έως 6 κιλά 1 ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ¼ φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 2-3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 8 σκελίδες σκόρδο 500[...]