Κρεατικα - Στο τηγανι

Τι χρειαζόμαστε: 1 συκωταριά από αρνί ή κατσίκι 1 μπόλια 1/2 φλ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι τριμμένο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι άνηθο κομμένο 1[...]

Πανεύκολο πεντανόστιμο καλοκαιρινό ορεκτικό που συνοδεύει τέλεια την παγωμένη μπυρίτσα μας! Τι χρειαζόμαστε: 1 κουτί (ή κονσέρβα) ψιλοκομμένα ντοματάκια 1[...]

Φίνος τσιπουρομεζές Τι χρειαζόμαστε: 1 μελιτζάνα φλάσκα 1 χούφτα κιμά αρνίσιο 1 χούφτα κιμά μοσχαρίσιο 1 τομάτα τριμμένη 1 μικρή σκελίδα σκόρδο τριμμένη λίγο[...]

Συνταγή από την Άνδρο, πανεύκολη που μας την έδωσε ένας φίλος στις διακοπές. Τι χρειαζόμαστε: 6 - 7 αβγά 4 μεγάλες πατάτες 2 λουκάνικα της αρεσκείας σας για[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Νεότερη συνταγή Υλικά άγρια σπαράγγια 1 ντομάτα τριμμένη ταραμοσαλάτα (προαιρετικά) τριμμένη φρυγανιά αλεύρι αλάτι λάδι[...]

Μου αρέσει υπερβολικά ο αρακάς και ιδιαίτερα αυτή την εποχή που έχουν γεμίσει οι λαϊκές από φρέσκο. Μου τον έφερε ο Δημήτρης μου και τον έκανα αμέσως παρέα με[...]

http://www.foodreporters.gr Κυπριακοί Κεφτέδες Υλικά 1 κιλό κιμά (μισό χοιρινό μισό μοσχαρίσιο) 3 μέτριες πατάτες τριμμένες στην χοντρή μεριά του τρίφτη και[...]

Το κρεας αποκτα εξαισια γευση (για τηγανιτα/ψητα) Τι χρειαζόμαστε: 1 φλυτζανι ελαιολαδο 2 φυλλα δαφνης 2 σκελιδες σκορδο ψιλοκομμενες (ή πρεσαρισμενες) 1[...]

Υλικά (για 2 άτομα) 4 ώριμες ντομάτες 4-5 αβγά Χωριάτικο λουκάνικο (όσο θέλουμε) 1 κ.κ. ξερός δυόσμος 1/3 φλιτζ. τσ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Παρασκευή[...]

Υλικά (για 10 σουβλάκια) 300 γρ. μπούτι αρνίσιο 200 γρ. μελιτζάνες 30 γρ. εσαλότ 1/2 κ.γλ. σόγια σος 25 γρ. κόκκινες πιπεριές (σε κυβάκια) Sauce vierge 20 γρ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό κιμά 1 ματσάκι κρεμμύδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κ.σ δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κ.σ μαιντανό ψιλοκομμένο 250γρ. φέτα τριμμένη 1/2 φλυτζάνι[...]

Καλοκαιρινό, δροσερό και νόστιμο! Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες φλάσκες 3 κολοκύθια 2 πιπεριές 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 12 παϊδάκια (περίπου 800 γρ.) 120 γρ. ξινολάπαθο 8 φρέσκα φύλλα δυόσμου 100 γρ. βούτυρο 100 ml. ξηρό λευκό κρασί 400 ml, κρέμα γάλακτος[...]

500 γρ. λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε κομμάτια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 4 πιπεριές πράσινες κομμένες σε λωρίδες 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λωρίδες 2 πιπεριές[...]

1 συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια 2 μπόλιες (σκέπες) αρνίσιες ή κατσικίσια 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο[...]

Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό βοδινό κιμά, διπλοπερασμένο από τη μηχανή, 2 χοντρές φέτες χωριάτικο ψωμί (ή 4 φέτες από ψωμί κομμένο στη μηχανή), 1 αβγό, 1 μέτριο[...]

Υλικά: 1 πακέτο κριθαράκι 1/2 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι 1 σάλτσα ντομάτας 70 γρ. λάδι αλάτι πιπέρι δυόσμο Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το[...]

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά Κόστος: 2 ευρώ / μερίδα ΥΛΙΚΑ 2 χοιρινές μπριζόλες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πρέζες ξερό θυμάρι 3[...]

Για 6-8 άτομα 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 3 κουταλιές της σούπας άνηθος ψιλοκομμένος 1 κουταλιά του γλυκού δυόσμος 20 - 25 μεγάλα[...]

600 γραμμ. ψαρονέφρι 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1/4 φλ. χυμός λεμονιού 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ. πλιγούρι 250 γραμμ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 7-8 φρέσκα[...]

ΥΛΙΚΑ 1.300-1.500 γρ. μοσχαράκι κομμένο μερίδες 4-5 μελιτζάνες κομμένες κυδωνάτες και τις τηγανίζω 7-8 κολοκυθάκια κομμένα κυβάκια και τα τηγανίζω 10-12[...]

2 λουκάνικα ριγανάτα κομμένα σε φέτες 2 λουκάνικα καραμανλίδικα κομμένο σε φέτες 4 πιπεριές κόκκινες και κίτρινες 1 σκελίδα σκόρδο 2 ντομάτες φρέσκες κομμένες[...]

Υλικά: 1 1/2-2 κιλά αγριογούρουνο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κιλό πράσα 250 ml κρέμα γάλακτος διάφορα αρωματικά (πχ.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Αναμονής: 60 λεπτά Υλικά: 1 κιλό κιμάς γαλοπούλας 4 φέτες μπέικον 1 μεγάλο κρεμμύδι 1/ 3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κ.[...]

2 πράσινες μακριές πιπεριές 2 πιπεριές κόκκινες φλωρίνης 3 κουταλιές λαδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 μέτριο κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι 50 γραμ. ελιές (προαιρετικά) 1[...]