Πιτες, φυλλα, ζυμες

Ακολουθήσαμε την παρακάτω συνταγή για να φτιάξουμε ψωμάκι μόνο με αλεύρι Ζέας και καμμιά άλλη πρόσμιξη αλευριού. Τι χρειαζόμαστε: • 500 γρ αλεύρι ζέας[...]

Ορίστε 5 λόγοι για να πείτε όχι στα σφολιατοειδή: 1) Περιέχουν τουλάχιστον 20-30% ζωικό ή φυτικό βούτυρο και η γέμιση τους μόνο άπαχη δεν είναι (τυρί φέτα,[...]

Από τότε που ανακάλυψα το φαγόπυρο, θα ήθελα αν μπορούσα να το βάλω σε όλα τα σπίτια. Από που να αρχίσω; Από τον χαμηλό γλυκαιμικό του δείκτη που κάνει αυτήν[...]

Αν το αναψυκτικό σας λέει «χωρίς ζάχαρη» στην ετικέτα; ΜΗΝ το σκέφτεσαι καν! Στο Παγκόσμιο Περιβαλλοντικό Συνέδριο δόθηκε διάλεξη με θέμα,[...]

Μια μέρα που θα ‘χετε όρεξη, δοκιμάστε να φτιάξετε τα δικά σας σπιτικά αρωματικά ζυμαρικά. Η συνταγή είναι για παραπάνω ζυμάρι έτσι ώστε να βάλετε το[...]

Επικίνδυνα ανεξέλεγκτη εμφανίζεται στην Ελλάδα, τόσο η αγορά σιτηρών, όσο και η παραγωγή ψωμιού και ιδιαίτερα τα παράγωγα αρτοσκευάσματα, στα οποία οργιάζει[...]

Aν το ψωμί είναι μπαγιάτικο , μπορούμε να το κάνουμε σαν να ήρθε φρέσκο - φρέσκο από τον φούρνο Περνάμε όλη την επιφάνεια του με ένα παγάκι , ή απλά το[...]