Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μανταρινι σοκολατα

1½ κιλό κολοκύθα κίτρινη καθαρισμένη 250 γραμμ. φρέσκο γάλα 150 γραμμ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 4 αυγά χτυπημένα 1/2 φλ. τσαγ. άνηθος ψιλοκομμένος[...]

450 γραμμ. φύλλο alfa πολίτικο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γραμμ. (1 φλ. γεμάτο) σιμιγδάλι ψιλό 1 λίτρο γάλα φρέσκο (ζεστό) 2 αυγά[...]

1 κεσεδάκι (200 γραμμ.) γιαούρτι 3 κεσεδάκια αλεύρι 1/2 κεσεδάκι μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.σ. αλάτι ελάχιστο νερό Για τη γέμιση 500 γραμμ. φέτα σε[...]

500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 2 κρόκους 3 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. καλαμποκέλαιο 2 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ.[...]

1 φύλλο σφολιάτας εμπορίου 2 κ.σ. μαργαρίνη 4 ξερά κόκκινα κρεμμύδια 3 κ.σ. ξίδι λευκό 2 κ.σ. ζάχαρη 2 φλ. τσαγ. πικάντικη γραβιέρα 1 Ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη[...]

450 γραμμ. φύλλο κρούστας 1/2 φλ. τσαγ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γραμμ. (1 φλ. τσαγ. γεμάτο) σιμιγδάλι ψιλό 1 λίτρο γάλα φρέσκο (ζεστό) 2 αυγά[...]

1 κεσεδάκι (250 γραμμ.) μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κεσεδάκι σπορέλαιο 1 κεσές (200 γραμμ.) γιαούρτι στραγγιστό 3 κ.σ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα 1[...]