Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μπουκοβο

Για τη ζύμη! 1 ½ φλιτζάνι νερό χλιαρό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι 1 φακελάκι μπέικιν Αλεύρι όσο σηκώσει 600-700 γρ. 1 κ.γλ. αλάτι 200 γρ. μαργαρίνη με[...]

5 χρόνια ζουζουνομαγειρέματα!!! Πώς περνούν τα χρόνια...έκλεισαν 5 χρόνια σήμερα τα ζουζουνομαγειρέματα εγώ ούτε που το θυμήθηκα...αλλά ο Ντίνος μου μου[...]

Πως μαζεύουμε τα χόρτα Τα φύλλα και τους βλαστούς τα μαζεύουμε το απόγευμα, γιατί τότε στα μέρη αυτά του φυτού έχουν συγκεντρωθεί τα δραστικά τους στοιχεία. Τα[...]

Από τότε που ανακάλυψα το φαγόπυρο, θα ήθελα αν μπορούσα να το βάλω σε όλα τα σπίτια. Από που να αρχίσω; Από τον χαμηλό γλυκαιμικό του δείκτη που κάνει αυτήν[...]

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα Για το φύλλο -750 γρ. αλεύρι -½ κούπα ελαιόλαδο -2 κουτ.σούπας ξύδι -1 αυγό χτυπημένο -½ κούπα νερό χλιαρό -αλάτι Για τη γέμιση[...]

Ήρθε η ώρα να βάλω και εγώ μια πίτα στις συνταγές μου Πιστεύω ότι οι πίτες είναι αγαπημένες όλων,εγώ τρελαίνομαι Τώρα τελευταία άρχισα να μαθαίνω προσπάθησα[...]

Η τυρόπιτα είναι ‘η μητέρα όλων των πιτών’ της ελληνικής κουζίνας και κάθε σπίτι έχει κι’ από μια συνταγή. Η πλέον κλασική βερσιόν είναι βεβαίως με ελληνική[...]

Μια απλή , εύκολη και νόστιμη λύση που μου θυμίζει πολύ τα παιδικά μου χρόνια.Όλοι έχετε φάει κάποια στιγμή στη ζωή σας. Υλικά (στο περίπου) : 1/2 πακέτο[...]

Τυρόπιτα με πολύ εύκολο σπιτικό φύλλο! Τραγανό και λεπτό φύλλο, καμιά σχέση με τα αγοραστά, αν δεν ανοίγετε φύλλο είναι ώρα να κάνετε μία προσπάθεια, δεν θα το[...]

ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ ΜΑΛΑΚΑ ΚΑΙ ΑΦΡΑΤΑ... ΥΛΙΚΑ: 250gr ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 2 KOYT.ΓΛΥΚΟΥ B.POWDER 1/2 ΚΟΥΤ.ΓΛΥΚΟΥ ΣΟΔΑ 1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ 2 ΚΟΥΤ.ΣΟΥΠΑΣ ΛΑΔΙ 2[...]

Έφτιαξα μια Κιμαδόπιτα γιορτινή, λίγο διαφορετική, και επειδή άκουσα πολύ καλά λόγια τη μοιράζομαι μαζί σας. Όπως κάθε φορά θα σας πω όλα τα μυστικά μου για να[...]

Υπέροχες πιτούλες που τις έφτιαξα σήμερα, που μου είχε περισσέψει λίγος κιμάς, από τα μακαρόνια με κιμά της προηγούμενης μέρας. Για τον κιμά δεν θα σας πω[...]

Το τσαλαφούτι είναι ένα φρέσκο και κρεμώδες τυρί από την Ευρυτανία που μοιάζει με το κατίκι Δομοκού, όμως είναι πιο πλούσιο σε λιπαρά και πιο σφιχτό, με γεύση[...]

Ετοιμο και το χριστόψωμο μας! 20131 Από Αγαπημένα αρτοποιήματα ΚΟΥΛΟΥΡΑ ΑΣΤΕΡΙ H ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ Υλικα Αλευρι 600γρμ περιπου Μαγια 1 ξερη ,7γρμ. Ζαχαρη 1 κουταλακι[...]

Η συνταγή που θα διαβάσετε είναι από το εστιατόριο Νυκτερίδα . Ετοιμάζοντας τα καλοκαιρινά μενού (επειδή είναι βασική πολιτική του εστιατορίου και του[...]

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Ξύδι 4 κουταλιές σούπας Νισεστέ 1 φλυτζάνι τσαγιού Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας Αλάτι 1[...]

Με λίγα υλικά και πολύ φαντασία μπορούμε να φτιάξουμε κάτι πολύ νόστιμο. Μια πίτα εύκολη ελαφριά και νόστιμη σας έχω σήμερα Μακαρονόπιτα. Σηκώνει πολλές[...]

ΚΕΦΑΛΟΝΙΤΙΚΗ ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ Την κεφαλονίτικη κρεατόπιτα την είχα ακουστά και όταν είχα βρεθεί στην Κεφαλονιά δεν έχασα την ευκαιρία να την δοκιμάσω. Είχαμε[...]

Κάνε τα απλά κριτσινάκια υπερπαραγωγή, τυλίγοντας προσούτο στην άκρη τους, αφού πρώτα την βυθίζεις σε κατίκι Δομοκού και αρωματίζοντας με δενδρολίβανο. Γιατί[...]

ΣφολιάταΣυστατικά 1 κιλό 55% αλεύρι 15-20γρ αλάτι 30γρ ζάχαρη 100γρ ηλιέλαιο 550γρ νερό 10γρ ξύδι (για την τραγανότητα) 600-700γρ μαργαρίνη για τα διπλώματα[...]