Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις καλαμποκαλευρο

1 κιλό κολοκυθάκια ξυσμένα και στραγγισμένα λίγο 2 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλιτζάνι λάδι 1 φλυτζάνι φέτα 1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη (ή[...]

Τυρόπιτα χωρίς πολλές τύψεις Τι χρειαζόμαστε: 2 φύλλα σπιτικά 1 κιλό ανάλατη μυζήθρα αλάτι, πιπέρι πιπεριά κόκκινη (προαιρετικά) τομάτα σε κυβάκια[...]

Για τη γέμιση : 2 πατάτες μέτριες 2 καρότα τριμμένα στον τρίφτη 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο 1/2 φλ.τσ. μυζήθρα ξερή τριμμένη 1/2 φλ.τσ. φέτα τρμμενη στον τρίφτη 1/2[...]

Είναι μια τυρόπιτα με ιδιαίτερη γεύση που με βγάζει ασπροπρόσωπη σε τραπέζια, είναι ευπαρουσίαστη και πανεύκολη. Μου την έδωσε μια καλή μου φίλη. Τι[...]

1/2 κιλό μαγειρεμένο κιμά (όπως των μακαρονιών) 3 αυγά 1/2-1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί 1/2 κιλό μυζήθρα 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κιλό σπανάκι 1 κρεμμύδι[...]

500-600 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του λίγο αλάτι 3 αυγά λίγο λάδι 200 γρ. φέτα λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη θυμάρι ξερό νερό όσο σηκώσει για να γίνει ένας[...]