Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις φλωρινης αγγουρι

700 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλο 200 γρ. κίτρινο τυρι τριμμένο χοντρό(εγώ βάζω ρεγκάτο) 1/2 κούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο ή 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πιπέριά[...]

Μπορεί η μεξικάνικη κουζίνα να μη θεωρείται η πλέον εκλεπτυσμένη αλλά είναι πρώτη σε κατάταξη όταν αναζητούμε δυνατές, πλούσιες, καυτερές γεύσεις. Η μορφή που[...]

Οι πολυάσχολες γυναίκες και άντρες, που προσέχουν τη διατροφή τους και διαθέτουν κοινή λογική, ξέρουν ότι δεν είναι δυνατό να στηρίζουν το καθημερινό φαγητό[...]

Επιμένω στις τάρτες. Πρώτα απ’ όλα γιατί μ’ αρέσουν πολύ - η σχέση ψωμί και γέμιση τις κατατάσσει αυτομάτως στην κατηγορία comfort food. Έπειτα,[...]

Υλικά Για τη γέµιση µπέικον 100 γρ. ψιλοκοµµένο κολοκύθα 200 γρ., η σάρκα της, κοµµένη σε µικρά κυβάκια καρότα 2 κοµµένα σε πολύ λεπτές ροδέλες αυγά 2 ελαφρώς[...]

Χάριν του επετειακού γεύματος έγινε αυτή η τάρτα μαζί με ένα ψαρονέφρι γεμιστό με χαλούμι, πουρέ αρακά και η κυδωνόπιτα με συνταγή εκλεκτής φίλης γιατί όπως[...]

Τι χρειαζόμαστε: 10 φύλλα για πίτα ή του μπακλαβά 500 γρ πράσινα φασόλια ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ξερά σε ροδέλες κομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4[...]

Υλικά ( για 28 περίπου πιτάκια) για την ζύμη 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2/3 της κούπας βούτυρο κρύο απο το ψυγείο[...]

Υλικά για την τάρτα 250 γρ. αλεύρι 170 ρ. βούτυρο 1 κρόκος αυγού 5 κ.σ. νερό Λίγο αλάτι  Για τη γέμιση 170 γρ. γάλα συμπυκνωμένο 150 γρ. νερό 75 γρ. παρμεζάνα[...]

Αγαπημένο φαΐ οι fajitas με κοτόπουλο. Κάμνω όσο συχνα μπορώ. Είτε ούλλο το παναΰριν, είτε κάτι πιο απλό. Πόψε έκαμα ούλλον το παναΰριν, τζαι εφάαμεν 8 άτομα,[...]

ΥΛΙΚΑ για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι 250 γρ. βούτυρο (παγωμένα) 2 αυγά (παγωμένα) 2 σφηνάκια γάλα (παγωμένα) αλάτι, πιπέρι ΥΛΙΚΑ για τη γέμιση: 1 κιλό[...]

Καλοκαιρινή συνταγή που τρώγεται ευχάριστα ως ορεκτικό, κύριο πιάτο ή μεζές με το ούζο. Τι χρειαζόμαστε: ζύμη για μια τάρτα (έτοιμη ή για πάστα φλόρα) 10[...]

Χορταστικά σάντουιτς για όλες τις ώρες Χρόνος Προετοιμασίας : 20' Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4 άτομα 1000 γρ. γαλοπούλα που έχει[...]

-- 1 1/2 κιλό σπανάκι -- 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα (ψιλοκομμένα) -- 1 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο) -- φέτα από τόφου (ακολουθεί η συνταγή παρακάτω) -- 1 1/2[...]

Υλικά Για τη γέµιση µπέικον 100 γρ. ψιλοκοµµένο κολοκύθα 200 γρ., η σάρκα της, κοµµένη σε µικρά κυβάκια καρότα 2 κοµµένα σε πολύ λεπτές ροδέλες αυγά 2 ελαφρώς[...]