Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

Αυτή η συνταγούλα είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ αφιερωμένη στο Ιντερνετικό μου ήμισυ, στο Λενάκι μας. Ο λόγος της αφιέρωσης είναι η τεμπέλικη εκτέλεση που έχει αυτό το[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 kg. αλεύρι για ψωμί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα αλεύρια) ή αν έχετε χωριάτικο ακόμα καλύτερα. 40 gr μαγιά σε κύβους ή 250 gr[...]

Την ιδεα για την πιτα αυτη την ειδα στους Νηστικους πρακτορες . Τα υλικα για το φυλλο τα προσαρμοσα εγω. Το αποτελεσμα ειναι φανταστικο!! Ανοιγωντας μονο 2[...]

Υλικά 1 kg αλεύρι για ολες τις χρήσεις ή ολικής 2 μεγάλες ντομάτες 150 gr φετα 1 μέτριο κρεμμύδι μαγιά 80 gr ελαιόλαδο Αλάτι, ρίγανη ..και σε οποιους αρεσει[...]

Για το προζύμι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 ml χλιαρό γάλα 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Για τη ζύμη 350 γρ. αλεύρι για όλες τις[...]

Τον τελευταίο καιρό, έχω εκτιμήσει πολύ το φρέσκο δεντρολίβανο. Από το Πάσχα που το έβαλα στο κατσίκι που έφτιαξα, όλο βρίσκω τρόπους να το χρησιμοποιώ και[...]

Αφού σας είπα για τον αρτοπαρασκευαστή μου, συνεχίζω με τη συνταγή που έλεγα πως θα βάλω. Να τονίσω κάτι το οποίο αναφέρθηκε στα σχόλια της περασμένης[...]

Θέλετε να δοκιμάσετε μία τυρόπιτα διαφορετική γεμάτη μυρωδιές; Η τραγανή ζύμη και τα μυρωδάτα χόρτα την κάνουν τόσο γευστική που θα γίνει σίγουρα από τις[...]

500 γραμ. αλεύρι κίτρινο ψιλό (για παρασκευή χωριάτικου ψωμιού) 500 γραμ. αλεύρι τσουρεκιού (ρόμπιν χουντ) ή σούπερ αμερικής 20 γραμ. αλάτι 180 γραμ. προζύμι[...]

Υλικά (για 8 άτομα) 1 δόση «ζύμη και φύλλο για πρωτάρηδες» χωρίς μαγιά με αλεύρι χωριάτικο ή φαρίνα – δες συνταγή – και ελαιόλαδο ή λιωμένο[...]

Νομίζω είναι το πιο εύκολο ψωμάκι που έφτιαξα μέχρι τώρα!!!Αγαπημένη συνταγή..Δοκιμαστε.. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γραμ. χλιαρό[...]