Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

Υλικά : 800 γραμμάρια αλεύρι σκληρό τύπου 70% 150 γραμμάρια ελαιόλαδο 250 γραμμάρια (περίπου ) χλιαρό νερό 2 κουταλιές της σούπας ούζο ή τσίπουρο 2 κουταλιές[...]

Μια πολύ νόστιμη πίτα, με τραγανό φύλλο σφολιάτας πάνω -κάτω, πολύ ζουμερή, με υπέροχη κρέμα τυριών. Ο συνδυασμός των τυριών, με το ζαμπόν, τα λουκάνικα, τις[...]

Υλικά για 1 ταψί του φούρνου 800 γραμ ζύμη για φύλλο Για τη γέμιση 400 γραμ σκληρή φέτα 1 φλιτζ του καφέ γάλα 4 αβγά χοντροτριμμένο πιπέρι 1 φλιτζ του καφέ[...]

Λατρεύετε την πίτα, όπως εγώ; Διαβάστε τότε τις παρακάτω πληροφορίες που δεν είναι μόνον ενδιαφέρουσες αλλά και χρήσιμες. Η πίτα είναι ένα έδεσμα γνωστό από[...]

Τα αυθεντικά χωριάτικα κοτόπουλα είναι αυτό που λένε "πτηνά" από σπίτι! Πραγματικά ξέρεις από που προέρχονται, ειδικά όταν μιλάμε για συγγενικό σπίτι. To θέμα[...]

Για την μανιταρόπιτα σε ρολό 1 πακέτο χωριάτικο Φύλλο «κιχί» με αλεύρι ολικής άλεσης 700 γρ. μανιτάρια φρέσκα ασπρομανίταρα και πόρτο μπέλο 3 φρέσκα τρυφερά[...]

Υλικά για ένα μεγάλο ταψί φούρνου: Υλικά για την σφολιάτα 2 κούπες κρύο νερό 1/2 κούπα λάδι ή λιωμένη φυτική μαργαρίνη 4 κ.σ. ξύδι 2 κ.γ. ορυκτό άλας Σκληρό[...]