Πιτες, φυλλα, ζυμες - Σφολιατα

Καλησπέρα, μόλις εχθές το βράδυ επέστρεψα από τις δεκαπενθήμερες (μόνον) διακοπές μου. Βέβαια, μη φανταστείτε και πολύ ξεκούραση... κάτι το καθάρισμα του[...]

Επειδή η επιστροφή πάντα μας κάνει να έχουμε μια κάπως "ανώμαλη" προσγείωση (δεν θέλω ούτε να το συζητώ) πρέπει να βρίσκουμε τρόπους να κρατάμε τις ισορροπίες[...]

Πρωϊνό εγκεφαλικό... ΔΕΝ επετεύχθη! Έχω κι' ένα φοβερό κρυολόγημα λόγω κλιματιστικού στον εργασιακό χώρο, που με χτύπησε δε από χθες βράδυ και στο δεξί αυτί[...]

Υλικά (Σερβίρει 12 ) 2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες 1 κίτρινη ή πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένη 2 καρότα τριμμένα στο χοντρό[...]

Τάρτα σφολιάτας με γαρίδες και λαχανικά Τα φώτα χαμηλώνουν, η αυλαία ανοίγει κι ένας προβολέας φωτίζει τη σκηνή. Ο κόσμος σταματά να μιλά και όλα τα βλέμματα[...]

Γλυκά Κολοκυθόπιτα Αρωματική και Φθινοπωρινή!!! Μια Άκρως Φθινοπωρινή, Αρωματική και Οικονομική Συνταγή για Γλυκιά Κολοκυθόπιτα γεμάτη Αρώματα και Γεύση που[...]

Υλικά 1 φύλλο έτοιμη σφολιάτα 1 μάτσο σπανάκι (περίπου 300 γρ φύλλα) 5 φέτες μπέικον Λίγο ελαιόλαδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πορτοκαλί πιπεριά[...]

Τις προάλλες είχα φτιάξει μια συνταγή με σφολιάτα. Είχα αγοράσει ένα κουτί με δύο φύλλα σφολιάτας, αλλά χρειάστηκα μόνο το ένα. Το άλλο έμενε στην κατάψυξη[...]

Μια γρήγορη νόστιμη λύση εκτός από τα μακαρόνια με κιμά όταν ο χρόνος πιέζει και δεν προλαβαίνουμε την μπεσαμέλ και το ψήσιμο. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ φύλλο[...]

Ενα γευστικό ορεκτικό στο πιάτο σας. Χρόνος Προετοιμασίας 30' ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ 2 φύλλο σφολιάτα 15 ml. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο Αλάτι[...]

Για τη κιμαδοπιτα Υλικά μία συσκευασία σφολιάτας 1/2 κιλό κιμά 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά πελτέ 1 ποτηράκι κρασί κόκκινο Λίγο ζεστό νερό[...]

Τούτο το Σαββατοκύριακο πέρασε πολύ εύκολα, γρήγορα, χαλαρά και όμορφα. Ίσως γιατί οι δουλειές μου ήταν λιγότερες, μπήκαμε βλέπετε πια σε έναν δρόμο μετά την[...]