Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις ζυγουρι μουστος πιτες

1 κιλο αλεύρι γ.ο.χ 1 φακ. μαγια 1 ποτ. και 1φλ. νερο χλιαρό 1 κ.σ. αλατι 1 φλ. λαδι Γέμιση: 1 κιλο σπανακι 1/2 κιλο σευκλα 1 ξερο κρεμμυδι 1 ματσακι φρέσκα[...]

Πριν 4 χρόνια επισκέφθηκα τα Χανιά, και μια καλή φίλη με κέρασε αυτή την πορτοκαλόπιτα... Ο άντρας μου και γω πάθαμε έρωτα με το γλυκό αυτό έκανα καποιες[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 250 γρ. λάδι ελαφρύ (όχι ελαιόλαδο) 250 γρ. ζάχαρη ξύσμα από 3 μανταρίνια 1 φάκελο μπέικιν 5 αυγά 500 γρ. γιαούρτι αγελάδας (4%) Για[...]