Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις ζυγουρι μουστος πεκορινο

1 ποτηρι χλιαρό νερό 1/2 πακετακι μαγιά νωπή (12.5γρ) 1/4 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. ζάχαρη Αλεύρι όσο πάρει Για το καραμελωμένο κρεμμύδι : 1 κ.γ. λάδι 1 ιδέα ζάχαρη[...]

Είναι μια πολύ ωραία και εύκολη παραλλαγή πίτσας. Και πολύ απολαυστική τώρα που έχει EURO. Τι χρειαζόμαστε: 3 χούφτες αλεύρι 2 αυγά χτυπημένα αλάτι, νερό 3-4[...]

Είναι ένα κέικ το οποίο όταν το αναποδογυρίσουμε τα μήλα και τα αχλάδια έρχονται στην επιφάνεια καραμελωμένα και γλασαρισμένα γεμάτα αρώματα...Τον χειμώνα το[...]

Η συνταγή κρύβει το μυστικό της στο σιρόπι. Όποιος την έχει δοκιμάσει έχει πραγματικά ξετρελαθεί και τη συνταγή την ζητούν συνέχεια! Τι χρειαζόμαστε: Για την[...]

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 κιλό πατάτες καλά πλυμένες, με τη φλούδα αλάτι, πιπέρι 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μουστάρδα[...]

2 φύλλα σφολιάτας 1 κιλό μανιτάρια 250 γρ φέτα 200 γρ τυρί για ογκραντέν 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) 2 κρεμμυδάκια φρέσκα (ψιλοκομμένα) αρκετό  μαϊντανό[...]

450 γρ. φύλλο κρούστας 250 γρ. από ένα καλό σπορέλαιο 250 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες ξύσμα από 2 ακέρωτα πορτοκάλια 150 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι 5 αυγά χτυπημένα σε[...]

200 γρ ζάχαρη 200 γρ βούτυρο (κομμένο σε μικρά κομμάτια και παγωμένο) 4 κρόκους αυγού (ελαφρά κτυπημένο) 400 γρ αλεύρι ζαχαροπλαστικής (αδύναμο) 10 γρ baking[...]

Για την βάση: 2 μεγάλα αχλάδια με σκληρή σάρκα 1 κτγ κανέλα 1 πρέζα γαρύφαλλο σε σκόνη 1 κτγ τζίντζερ τριμμένο 3 κτσ μαργαρίνη λιωμένη (για το άλειμμα της[...]

Για το φύλλο: 1 κιλό αλεύρι για πίτες 2 κ.σ. ξυδι 3 κ.σ. ελαιόλαδο Χλιαρό νερό όσο πάρει 1 πρέζα ψιλό αλάτι Για την γέμιση: 1 κιλό μανιτάρια Πορτομπέλο 2[...]