Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μυδια κρεμμυδι κορομηλα

Πίτσα έχουμε φάει σίγουρα με ότι υλικά προτιμά ο καθένας...αλλά η νοστιμιά αυτής της ζύμης δεν λέγετε... Υλικά για τη ζύμη: 60 γρ. σόδα αναψυκτικό 1 μαγιά ξερή[...]

Λατρεύω το προζυμένιο ψωμί και τα ψωμιά που χρειάζονται ώρες ή μέρες για να φτιαχτούν και να ωριμάσει η γεύση τους. Τρελαίνομαι να φτιάχνω γλυκά ψωμιά όπως[...]

Πανεύκολα και πεντανόστιμα ψωμάκια χωρίς μαγιά της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Είναι καταπληκτικά για να συνοδεύουν τον καφέ σας και γίνονται πολύ γρήγορα αφού δεν[...]

Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά σε όλους! Υποθέτω ότι οι περισσότεροι αγοράσαμε περισσότερο αρνάκι απ’ όσο φάγαμε τελικά (ακόμα φέτος απ' ότι[...]

Καλημέρα σας και καλή εβδομάδα! Δευτέρα σήμερα κι αποφάσισα να πιάσω δουλειά νωρίς γιατί μετά δεν ξέρω αν θα προλάβω... Την προηγούμενη εβδομάδα ψάχνοντας για[...]

300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ. αλεύρι ολική άλεσης 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 25 γρ. βούτυρο κκομμένο[...]

Μια πανεύκολη, παραδοσιακή πίτα από τη Λοκρίδα , κάτι μεταξύ Λαδόψωμου (εδώ) και Κουρκουτόπιτας (εδώ) αλλά χωρίς μαγιά ή σόδα, με υλικά που υπάρχουν σε κάθε[...]

Αυτή τη συνταγή την κάναμε στη σχολή στο μάθημα της αρτοποιίας και ομολογώ πως μου άρεσε πάρα πολύ. Μπρέτσελ με ζαμπόν και κασέρι Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 50 γρ.[...]

Τα αγγλικά σκόουνς (scones) είναι αλμυρά ή γλυκά αρτοποιήματα, η γεύση των οποίων βρίσκεται ανάμεσα σε ψωμάκια και κεκάκια. Η αλμυρή εκδοχή τους συνήθως[...]

Για να επιτύχετε καλό ψωμί, πρέπει να ξέρετε πως συντελεί το κάθε στάδιο της διαδικασίας στην επιτυχία του τελικού προϊόντος. Αλεύρι είναι το βασικό υλικό για[...]

Απίθανα ψωμάκια μπρέτσελ φτιαγμένα με διαφορετικό τρόπο, αλλά πεντανόστιμα. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα)[...]