Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις βιταμ ηλιελαιο

1 κιλό αλεύρι 2 ½ ποτήρια νερό ζεστό 1 φακελάκι μαγιά 1 κ,σ αλάτι 1 κγλ ζάχαρη 3 κ,σ, ελαιόλαδο Για τη γέμιση Τυρί 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο σουσάμι Για τη[...]

Για τη γέμιση Φρέσκο σπανάκι από τον κήπο, 1 κιλό περίπου, καλά πλυμένο και τριμμένο με αλάτι. Κρεμμυδάκια φρέσκα, 5-6, κομμένα σε ροδέλες 1 φλιτζάνι μυζήθρα[...]

Στριφτάρια με βλήτα 4 μεγάλα σπιτικά φύλλα 1 κιλό βλήτα 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 200 γρ τυρί φέτα 200 γρ μυζήθρα 2 αυγά ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½[...]

Στριφτάρια κρεμμυδιού 2 φύλλα σφολιάτας 5 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 ασπράδι αυγού 1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη Εκτέλεση Σοτάρουμε τα[...]

Χριστουγεννιάτικη πίτα γαλοπούλας 2 φύλλα σπιτική σφολιάτα 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένη γαλοπούλα ( αυτή που μας περίσσεψε από τα Χριστούγεννα την ψημένη.) 2 πράσα[...]

Υλικά 6 φύλλα χωριάτικα 200 γρ ζαμπόν ή γαλοπούλα 200 γρ κασέρι τριμμένο 2 αυγά 200 γρ κρέμα γάλακτος 200 γρ γάλα Λάδι για τα φύλλα Εκτέλεση Σε κάθε φύλλο[...]

Καλό μήνα Για τη ζύμη της τάρτας θα χρειαστούμε: 1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρίσεις 1 κούπα νερό περίπου 1 κ.γλ αλάτι 3 κ.σ[...]

Τυροπιτούλες αφράτες, με νόστιμη ζύμη, τις γεμίζουμε με ότι γουστάρουμε. Υλικά 240 ml γάλα ζεστό 2 αυγά 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι 1[...]

Υλικά: 3 φύλλα ψημένα (τα βρίσκουμε σε φούρνους, τα λένε περέκ ! Είναι σπιτικά ψημένα φύλλα αν βαριέστε να ανοίξετε φύλλα και να τα ψήσετε, ψάξτε να βρείτε[...]

Μόνο ψωμάκια δεν τα λες!!!!! Τόσο νόστιμα και αφράτα! Υλικά για τη ζύμη: 1 ποτήρι γάλα χλιαρό (λιώνω το βούτυρο ζεσταίνοντας το γάλα) 2 κ.γλ. μαγιά ξερή 1 αυγό[...]

Υλικά 2 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 50 γρ βούτυρο φρέσκο 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι 1 κ.γλ μπέκιν 2 φλιτζάνια νερό ή ανθρακούχο[...]

Χορτόπιτες σε παραδοσιακό φούρνο Σήμερα εγκαινιάσαμε τον ξυλόφουρνο μας, τα καταφέραμε, και θέλω να το μοιραστώ μαζί σας. Έφτιαξα δυο πιτούλες, μια με[...]

Σουφλέ μελιτζάνας, με σπιτικό φύλλο και τυρί φέτα! Μία φανταστική πιτούλα για τους λάτρεις της πίτας! Είναι εύκολη αν σας περισσέψουν μερικά φύλλα κρούστας[...]

Αλευρόπιτα ή ζυμαρόπιτα όπως τη λέει η μαμά μου... ή μπατσίντα ή μπατσίνα όπως και να την πεις, το αποτέλεσμα μετράει...πεντανόστιμη τυρόπιτα στη στιγμή!!![...]

Πίτσα έχουμε φάει σίγουρα με ότι υλικά προτιμά ο καθένας...αλλά η νοστιμιά αυτής της ζύμης δεν λέγετε... Υλικά για τη ζύμη: 60 γρ. σόδα αναψυκτικό 1 μαγιά ξερή[...]

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα 1,5 φλιτζάνι νερό χλιαρό 1 κουταλιά αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά ξερή Για την επάλειψη 120 γρ. βούτυρο[...]

Υλικά: -2 φύλλα σφολιάτα ή σφολιατάκια - 125 γρ αχνή ζάχαρη - 125 γρ βούτυρο - 125 γρ αλεσμένα αμύγδαλα καβουρτισμένα - 100 γρ αλέυρι - 2 αυγά - 50 γρ αμαρέτο[...]