Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις πιτες

Ένα αφράτο και πολύ αρωματικό, όχι γλυκό ψωμί της παράδοσης των Χριστουγέννων. Το ζύμωμά του θεωρείται έθιμο καθαρά χριστιανικό και η παρουσία του στο τραπέζι[...]

Το Πιο Αφράτο Χριστόψωμο !!!Μια συνταγή που θα την φτιάχνεται κάθε χρόνο μιας και είναι ιδιαίτερη για κάθε σπιτικό!! Υλικά 25 γρ νωπή μαγιά 100 γρ αλεύρι για[...]

18/06/2020 by Greekouzina Leave a Comment χριστόψωμο μαχλέπι αμύγδαλα ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ ΜΕ ΜΑΧΛΕΠΙ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ   Υλικά 5-6 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¾ του[...]

Υλικά: 350 ml νερό της βρύσης 1 αυγό 2 φακελάκια μαγιά ξερή 14 γρ, ή 40 γρ, νωπή μαγιά 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 3 κ,γλ, αλάτι 700-750 γρ, αλεύρι 70 γρ,[...]

Το Stollen είναι ένα γερμανικό γλυκό ψωμί. Είναι ψωμί με πολλές σταφίδες, marzipan, μυρωδικά και αμύγδαλα. Χρόνος Προετοιμασίας : 120΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~[...]

Καλιτσούνια Λυχναράκια τα παραδοσιακά λαμπριάτικα τυροπιτάκια της Κρήτης φτιαγμένα με τυρομάλαμα/ μαλάκα και ξυνομυζήθρα. Οι εκτός Κρήτης, κι όσοι δεν είναι[...]

Χριστόψωμο Υλικά: 2 κιλά σκληρό αλεύρι 2 κύβους φρέσκια μαγιά (ή 4 φακελάκια) 1 κουταλιά αλάτι 4 κουταλιές ζάχαρη 2 φλιτζάνια καρυδόψιχα μέτρια κομμένη 1[...]

Χριστόψωμο Συνταγή Υλικά 1 κιλό αλεύρι σκληρό 1φακελακι μαγιά ξηρή 1 κ. σ. ζάχαρη ½ κ. γ. αλάτι 1 κ. γ. γλυκάνισο 1 κ. γ.μαστίχα κοπανισμένη 2 κ. σ. μέλι[...]

Καλή Μεγάλη εβδομάδα. Είμαστε πλέον στην μεγάλη εβδομάδα των παθών, της νηστείας, της προσευχής, της περισυλλογής και της κατάνυξης. Αυτή την εβδομάδα οι[...]

Μια συνταγή που η υπέροχη Εύα από το Funky Cook σου προτείνει για το γιορτινό Πασχαλινό τραπέζι. Όμως, αν δεν έχεις την τύχη να γνωρίζεις την funky Έυα, μάθε[...]

Υγιεινά, εύκολα, αφράτα, οικονομικά! Βρήκα αυτή τη συνταγή σε ένα παλιό τετράδιο . Δεν ξέρω για πιο λόγο κάποια νοικοκυρά αποφάσισε να χρησιμοποιήσει γκαζόζα[...]

Ας αφεθούμε στη συνάντηση του διαφορετικού των δύο άκρων, ενός κρασιού από την καρδιά της Πελοποννήσου και μιας λιχουδιάς από τα βορειοανατολικά της Γαλλίας,[...]

Αυτή η συνταγή για τυρόπιτα είναι πολύ εύκολη και θα ξετρελαθείτε με τα αποτελέσματα Τι χρειαζόμαστε: 7 αυγά 2 ποτήρια τυρί (τριμμένο) της αρεσκείας σας 1[...]

Είναι η τυρόπιτα της γιαγιάς!! Πολύ ευκολη, ζυμωμένη στο χέρι, όπως ζυμώνουν τις φλαούνες Τι χρειαζόμαστε: 1 γιαούρτι 200 γρ 5 αυγά 1/2 φλυντζάνι λάδι 1 τυρί[...]

Μανιτάρια πλευρώτους (Pleurotus) σωταρισμένα και αναμεμειγμένα με αρωματικά βότανα και εμποτισμένα με μπαλσάμικο. Ανθότυρος τρυφερός και φρέσκος παρέα με την[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλο αλευρι για ολες τις χρησεις 650 γρ. αλευρι σταρενιο 3 κ.σ. βουτυρο 1 κουταλια μελι 3 κουταλιες ζαχαρη 1 φλ. γαλα ή οσο χρειαζεται[...]

στην φωτο δεν εχει σιροπιαστεί αλλα είναι ελαφρύ και αφράτο!! 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 κούπα βούτυρο 400 γρ.φαρινα 4 αυγά 1 1/2 κούπα γιαούρτι 2 κουταλιές λικερ[...]

Νηστίσιμα Τσουρέκια αφρός ζύμη με ίνες !!! ΥΛΙΚΑ για το προζύμι 100 γρ.αλευρι Χρυσό ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ 100ml χλιαρό νερό 100 γρ.μαγια νωπή Υλικά ζύμης 1 κιλό[...]