Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μουσταρδα γκοργκονζολα κρεμα γαλακτος

Θυμάστε τα μπατόν σαλέ από τα νεανικά μας πάρτυ; Νοστιμότατα τυρένια μπισκοτάκια, απολαυστική και εξαιρετική συνοδεία σε κρασί, ρακί, μπύρα ή ουίσκι ! Υλικά[...]

Τι κάνουμε όταν έρχονται ξαφνικά φίλοι για μπυρίτσα και δεν υπάρχει τίποτα έτοιμο στο σπίτι;Επιστρατεύουμε ό,τι υπάρχει στο ψυγείο και αυτοσχεδιάζουμε! J Τι[...]

Aφράτα και συγχρόνως τραγανά, με έντονη γεύση από γλυκάνισο, υπέροχα παξιμαδάκια που τρώγονται όλες τις ώρες! Υλικά: 500 γρ αλεύρι γ.ο.χ. 3 κ.γλ. μπέικιν[...]

Για τα 6α γενέθλια του blog σας κερνάω υπέροχα νοστιμότατα παξιμαδάκια για όλες τις ώρες! Σοκολατένια και τραγανά! Υλικά: 1 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις[...]

Τραγανά, μυρωδάτα, γευστικότατα, υγιεινά, χορταστικά, νηστίσιμα… χρειάζεται να συνεχίσω; J Υλικά: 1 κιλό περίπου αλεύρι σκληρό2 κουταλάκια γλ. μπέικιν1 ½[...]

Και σε ποιόν δεν αρέσουν!!! JΥλικά ζύμης για 40 κομμάτια περίπου: 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλιά ζάχαρη1 κουταλιά αλάτι1 φακελάκι ξερή μαγιά1[...]

Θαυμάσια ζύμη για απολαυστικά τυροπιτάκια!Υλικά για τη ζύμη: 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι αλάτι100 γρ μαργαρίνη1 ποτήρι γάλα φρέσκο1[...]

Ευχαριστώ πολύ την Ζωή Κ. για την συνταγή και για την εκτέλεση !Είναι τόσο εύκολο και πεντανόστιμο που είμαι σίγουρη πως δεν θα θελήσετε ποτέ πια φύλλο του[...]

Καλησπέρα σε όλους! Διάφορες ασχολίες –ευτυχώς όλες ευχάριστες- με κράτησαν μακριά από εσάς και από την αγαπημένη μου ασχολία ~ την μαγειρική! Ελπίζω να[...]

Μια παραδοσιακή πίτα της Νάξου, που συνήθιζαν να την φτιάχνουν τέτοια εποχή, μετά την κρεατοφαγία του Πάσχα. Γίνεται πολύ μυρωδάτη και ελαφριά, το δε φύλλο[...]

Καλημέρα, καλή βδομάδα και καλό μήνα με την ασύγκριτη νοστιμιά της αυθεντικής γραβιέρας Νάξου, που απογειώνει τη γεύση αυτής της τόσο απλής αλλά υπέροχης[...]

Με τέτοια υλικά, δεν υπάρχει λόγος για περαιτέρω περιγραφή… ένα θα πω μόνο: δοκιμάστε τα οπωσδήποτε! Υλικά για 50 παξιμάδια: 1 κιλό περίπου αλεύρι σκληρό[...]

Μια πικάντικη, μυρωδάτη και νοστιμότατη πιτούλα, ότι πρέπει για φιλικά τραπεζώματα! Υλικά για 15 κομμάτια περίπου: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 φλυτζάνι[...]

Πάρα πολύ νόστιμη και εντυπωσιακή! Υλικά για την ζύμη: 280 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μια πρέζα αλάτι 200 γρ βούτυρο παγωμένο Χυμός από μισό μικρό λεμόνι[...]

Τραγανή, αφράτη, πεντανόστιμη! Για το φύλλο: 400 γρ αλεύρι ζυμωτό 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια αλάτι 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 κουταλάκι[...]

Έθιμο Χριστουγεννιάτικο που το συναντάμε σε κάθε γωνιά της Ελληνικής γης, με διαφορετικές συνταγές κατά περιοχή και που οι παλιές μαστόρισσες το έκαναν να[...]

Μοσχομυρωδάτα, ελαφρώς γλυκά, υπέροχα για όσους, σαν εμένα, αγαπούν τον γλυκάνισο! Υλικά: 500-600 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουταλάκι αλάτι 2[...]

Υπέροχο, τραγανό, σπιτικό χωριάτικο φύλλο και μια πίτα σκέτη απόλαυση! Υλικά για το φύλλο: 250 γρ αλεύρι γ.ο.χ 50 γρ. καλαμποκάλευρο 1 κ.γλ. αλάτι 2 κ.σ.[...]