Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις γαλα ουζο καλαμποκαλευρο

 Η συνταγή είναι από τα Επτάνησα και την ονόμασαν "αβράκωτη" γιατί δεν περιέχει φύλλο. Υλικά: 150γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250γρ. φέτα[...]

Εύκολη, γρήγορη αλλά και τέλεια! Τι χρειαζόμαστε: 7 φύλλα ζύμης (παραδοσιακό για πίτες) ½ φλ. Μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση: 700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο από[...]

Μια πίτα "μαγειρίτσα", που γίνεται με τα συκωτάκια και εντεράκια που έχουν περισσέψει μετά από την παρασκευή της. Τι χρειαζόμαστε: 1 συκωταριά (ή 1/2 συκωταριά[...]

Δεν έχω λόγια! Απλά δοκιμάστε την, αξίζει! Τι χρειαζόμαστε: 10 μεγάλα πράσα (χαραγμένα στα 4 και χοντροκομμένα μόνο το λευκό τους μέρος) 3 αβγά 2 κεσεδάκια[...]

Πράσο και ανθότυρο σε μια τραγανή βάση τάρτας. Τι χρειαζόμαστε: Ζύμη: 200 γρ. αλεύρι 100 γρ. βούτυρο 1 κρόκο αυγού Αλάτι 3 κ.σ. νερό Γέμιση: 1-2 πράσα[...]

2,5 κούπας, αλεύρι 1/2 κουταλάκι αλάτι 3/4 κούπας μαργαρίνη 6 κουταλιές νερό 1 κιλό σπανάκι 200 γρ. cream cheese 2 αυγά 2 κρόκοι αυγού 2/3 κούπας κρέμα[...]

Σας έχω ξαναπεί πόσο μας αρέσουν τα κολοκύθια. Τα μαγειρεύουμε με όποιο τρόπο μπορείτε να φανταστείτε. Τώρα σκέφτηκα να τα βάλω σε τάρτα αλλά κάπως[...]

Σας έχω ξαναπεί πόσο μας αρέσουν τα κολοκύθια. Τα μαγειρεύουμε με όποιο τρόπο μπορείτε να φανταστείτε. Τώρα σκέφτηκα να τα βάλω σε τάρτα αλλά κάπως[...]

Θεωρώ ότι οι τάρτες γίνονται πιο εύκολα από τις πίτες. Έπειτα η τραγανή ζύμη σε συνδυασμό με τα μυρωδάτα λαχανικά και τα τυριά δίνουν μια μοναδική γεύση. Η[...]

Τη συνταγή "τυρόπιτα Γιαννιώτικη" την αφιερώνουμε στην κ. Αρετή που την έδωσε στη μητέρα μου. Κάποτε αυτή η συνταγή ήταν μυστική από ότι μου έχει πει η μητέρα[...]

2,5 κούπας, αλεύρι 1/2 κουταλάκι αλάτι 3/4 κούπας μαργαρίνη 6 κουταλιές νερό 1 κιλό σπανάκι 200 γρ. cream cheese 2 αυγά 2 κρόκοι αυγού 2/3 κούπας κρέμα[...]

ΥΛΙΚΑ 3 πατατες(650 γρ.)καθαρισμενες και βρασμενες 1 μικρο ξερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο 1 φλ.τσαγιου φετα τριμμενη 1 φλ.τσαγιου κεφαλοτυρι τριμμενο 1 φλ.τσαγιου[...]

Φτιάξτε για τα γλυκά ζιζάνια πανεύκολα μπισκοτάκια με Ελληνικό βούτυρο και κεφαλοτύρι. Φτιάξτε τα κλασσικά μπαστουνάκια ή ξεσκονίστε τα χαριτωμένα κουπατ που[...]

Αυτά τα εύκολα κριτσινάκια είναι τόσο νόστιμα που δεν θα μείνει ψίχουλο! Υλικά 1 φλιτζάνι τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι ή και τα δυο! 2 φλιτζάνια[...]

Λίγο η περιέργεια λίγο ο αυτοσχεδιασμός της στιγμής λίγο η μαγιά που δεν είχα με οδήγησαν εχθές το πρωί σε μια διαφορετική ζύμη πίτσας! Μια ζύμη με 3 μόνον[...]

Καλησπέρα σας! Τί θα λέγατε για μια πιτούλα;;; Εγώ ποτέ δεν λέω ότι σε πίτες... με φύλλο ή χωρίς φύλλο!!! Κρύβουν λατρεμένες γεύσεις, κρύβουν ιστορία γεύσης[...]