Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις πιτες πρασσο

ΥΛΙΚΑ Για το ψωμί 200 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 1 κ.γ. αλάτι 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη 285 ml ξινόγαλο 3 αυγά 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 κ.σ.[...]

ΥΛΙΚΑ: 300γρ. Χόρτα καθαρισμένα και πλυμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 400γρ. ρικότα (ή μυζήθρα) 50γρ. παρμεζάνα ¼ κούπα μαϊνατνό ¼ κούπα[...]

ΥΛΙΚΑ Για 1 ταψί 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας 200 γρ. ζαμπόν 50 γρ. παρμεζάνα 600 γρ. μανιτάρια Ελαιόλαδο Μοσχοκάρυδο 2 κρόκους και 1 ασπράδι 1 φακελάκι πουρέ[...]

Υλικά για 15-20 κομμάτια 1 φύλλο σφολιάτας 4-5κ.σ. παπαρουνόσπορο 50γρ. παρμεζάνα τριμμένη πολύ ψιλή 1 αυγό χτυπημένο λίγο αλεύρι για το άνοιγμα του[...]

Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο 2 κουταλιές τυρί κρέμα με χορταρικά και σκόρδο μπεσαμέλ (αλευρι, βούτυρο, γάλα ) αλάτι πιπέρι σφολιάτα φύλλο 1 αυγό προαιρετικά[...]