Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις φαρινα βερμουτ μηλο σουσαμι

Για 4-6 άτομα 2 φύλλα σφολιάτας εμπορίου 2 πιπεριές κόκκινες ψιλοκομμένες 2 πιπεριές πορτοκαλί ψιλοκομμένες 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1/4 κιλού φέτα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τη γέμιση 4 φλιτζάνια βατόμουρα, πλυμένα Ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι (λιγότερο ή περισσότερο σε γεύση, εξαρτάται από το πόσο γλυκά είναι τα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 κούπες αλέυρι για όλες τις χρήσεις 10 μεγάλες μαύρες ελιές 1 αυγό χτυπημένο 1 κρόκο αυγού 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1[...]

¼ της κούπας γάλα ¼ της κούπας αλέυρι βρώμης 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα Λίγη ζαχαρίνη Εκτέλεση Βάζουμε στο μούλτι το αλεύρι βρώμης, το[...]

Για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 1 σφηνάκι κονιάκ 2 βανίλιες 2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 4 φλιτζάνια αλεύρι 3 φλιτζάνια γάλα Για τη γέμιση 350 γραμμάρια κρέμα γάλακτος[...]

Για 4-6 άτομα Για τη ζύμη 250 γραμμάρια αλεύρι 3 αβγά λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 500 γραμμάρια γάλα φρέσκο Για τη γέμιση 300 γραμμάρια τυρί κρέμα 300[...]

Για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 1 σφηνάκι κονιάκ 2 βανίλιες 2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 4 φλιτζάνια αλεύρι 3 φλιτζάνια γάλα Για τη γέμιση 200 γραμμάρια σοκολάτα[...]

150 γρ. τριμμένο τσένταρ 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ Μισή κουταλάκι μαγειρική σόδα Μισή κούπα γάλα 40 γρ.[...]

Για 4-6 άτομα Για τη γέμιση 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 400 γραμμάρια μικρές γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1⁄2 φλιτζάνι γιαούρτι[...]

Για 6-8 άτομα 10 φέτες ζαμπόν (λεπτές μεγάλες φέτες) κρέπες μεσαίο μέγεθος 2 κομμάτια γραβιέρα τριμμένες 1 κονσέρβα σπαράγγια Για τη μπεσαμέλ 2 κουταλιές της[...]

Για 6-8 άτομα ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο ή λάδι μισό μισό 500 ml χλιαρό γάλα φρέσκο (ή 250 ml γάλα εβαπορέ και 250 ml[...]

Για 6-8 άτομα 5 φύλλα κρούστας εμπορίου ή παρασκευάστε σπιτική ζύμη κρούστας 2 φλιτζάνια τσαγιού γάλα 4 αυγά 800 γραμμάρια βούτυρο 500 γραμμάρια τυρί φέτα[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα Για την πίτα 650 γραμμάρια διάφορα χόρτα (σπανάκι, σέσκουλα, λάπαθα) πλυμένα και καλά στραγγισμένα 250 γραμμάρια πράσο ψιλοκομμένο 4-5[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για μείγμα του κιμά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κιλά κιμά από άπαχο αρνί 1/3 φλιτζάνι αλεύρι αλάτι και[...]

Για 8 άτομα 2 σφολιάτες 1/2 κιλό φέτα 2 αυγά πιπέρι Για τη μπεσαμέλ 2 κουταλιές βούτυρο 3 κουταλιές αλεύρι 1/2 κιλό γάλα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 330 γραμμάρια πράσα κομμένα σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά 80 γραμμάρια μπέικον[...]

Για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 1200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή 4-5 ποτήρια γάλα 1 κύβος νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή 450 γραμμάρια χλιαρό γάλα χλιαρό[...]

2 φλιτζάνια τραχανάς γλυκός 6 φύλλα χοντρά για πίτα 1 κουτί μεγάλο γάλα εβαπορέ 7 αυγά Μισή κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 1 φλιτζάνι φέτα ψιλοκομμένη 1 κουταλάκι[...]

Για 4-6 άτομα 225 γραμμάρια Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλιά του γλυκού Mπέικιν πάουντερ 100 γραμμάρια βούτυρο 150 γραμμάρια Τυρί (τσένταρ ή[...]

Για 4-6 άτομα 16 κουταλιές αλεύρι 2 φλυτζάνια του καφέ λάδι 1 πρέζα αλάτι 3 χτυπημένα αυγά 1 ποτήρι γάλα όσο νερό πάρει 2 κούπες τυρί φέτα θρυμματισμένο 1[...]

Για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια αλεύρι 250 γραμμάρια βούτυρο 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κιλό πατάτες 220 γραμμάρια τριμμένη γραβιέρα 1 σκελίδα[...]