Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις αχλαδι χαλουμι

Μια πίτα υπερπαραγωγή με απολαυστική πατάτα, τυρί και διάφορα λαχανικά και μυρωδικά. Μια συνταγή που συνταντά κανείς συχνά στην Κεντρική Ευρώπη και πιο[...]

Αναρτήθηκε στις 30/05/2016 σε Κυρίως πιάτα, Ορεκτικά - Μεζέδες, Πίτες, Συνταγές Μανιταρόπιτα με μπέικον Μανιταρόπιτα με μπέϊκον για τους λάτρεις των[...]

Η Ποντιακή Κουζίνα Κείμενο – επιμέλεια: Παναγιώτης Κουκουβίτης Αναφερόμενοι στην Ποντιακή κουζίνα εννοούμε κυρίως τις διατροφικές συνήθειες, τις[...]

Υλικά 1 μεγάλο κολοκυθάκι 1 ξερό κρεμμύδι 1-2 πιπεριές πράσινες 200 γρ μανιτάρια κονσέρβας ή φρέσκα 1 ντομάτα 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο ½ ματσάκι[...]

ΠΑΣΧΑΛΙΝΗ ΠΙΤΑ (TORTA PASQUALINA) για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Εφτασε και το Πάσχα και βέβαια το μηνιαίο ραντεβού της ομάδας των Quanti Modi di Fare e[...]

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη αλμυρή τάρτα . Χρησιμοποιούμε φύλλο σφολιάτας για να αποφύγουμε τη φασαρία, ή αν θέλουμε μπορούμε να ανοίξουμε δικό μας . Με αυτά[...]

Καλή σας μέρα!!! Μια μοναδική πιτούλα σας ετοίμασα σήμερα! Μια πίτα με ένα πολύ ιδιαίτερο και αρωματικό φύλλο που ανοίγει ...θαρρείς από μόνο του, χωρίς καμία[...]

Υλικά Λαχανικά: 500 γρμ. άσπρα σπαράγγια λίγα καρότα 200γρμ. μπιζέλια 1 κρεμμύδι 50 γρμ. βούτυρο, αλάτι λίγη ζάχαρη 1, λίτρο κρέμα γάλακτος χυμό από[...]

Μεγάλη εφεύρεση οι τάρτες. Γλυκές και αλμυρές. Θα μείνω σήμερα στις αλμυρές. Άλλωστε θυμίζω ότι βρίσκομαι σε περίοδο αυστηρής δίαιτας (γελάνε και οι πέτρες...)[...]

Μια υπέροχη κις λορέν με μπρόκολο. Εύκολη και νόστιμη. Ένας τρόπος για να φάνε και τα παιδιά το πολύτιμο αυτό λαχανικό. Υλικά για τη ζύμη : 200 γραμ. αλεύρι[...]

Ήθελα να αγοράσω όλο το χασάπικο, λες και κάποιο σύνδρομο στέρησης με είχε κυριεύσει. Να φτιάξω και κοτόπουλο, να φτιάξω και λίγο μοσχαράκι ψητό στην[...]

Πώς να το κάνουμε;;; Οι αδυναμίες δεν κρύβονται!!! Γιατί να μη φαίνεται και η δική μου;;; Όπου εύκολη και νόστιμη λιχουδιά κι εγώ κάπου εκεί κοντά!!! Τί[...]

Υλικά Για τη βάση και την επικάλυψη 130 γρ. λιωμένο βούτυρο γάλακτος 250 γρ. γαλέτες (κρακεράκια) 500 γρ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα Για τη γέμιση 500 γρ. Σπανάκι[...]

Πριν πολλά χρόνια οι άνθρωποι περίμεναν με λαχτάρα και ευλάβεια να ωριμάσουν στην ώρα τους τα λαχανικά και τα φρούτα. Οπως λέμε «κάθε πράμα στον καιρό[...]

Κανείς δεν τους αντιστέκεται όταν είναι λεπτές, αέρινες, νόστιμες. Μπορούν να μεταμορφωθούν από φαγητό του δρόμου, από επιδόρπιο μέχρι κανονικό φαγητό. Σαν[...]

Υλικά 1 φίλο σφολιάτας 600 γρ. Μανιτάρια 150 γρ. Μπέικον 250 γρ. Σκληρό τυρί 250 ml. Κρέμα γάλακτος 1 ζωμό λαχανικών Αλάτι, πιπέρι Προετοιμασία Κόβετε το[...]

Υλικά σφολιάτα βουτύρου: 1 φύλλο (400 γρ.) πράσα: 2 μεγάλα κρεμμυδάκια: 2 βούτυρο ή μαργαρίνη: 50 γρ. κρασί λευκό: 100 ml γραβιέρα: 180γρ. τριμμένη blue[...]

Μία μοναδική τάρτα που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Δημήτρης Ανδρέου Μερίδες : για 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 40΄, ψήσιμο 35΄.[...]

Την περασμένη Κυριακή γύρισα πρωί πρωί από τον λαχανόκηπο μ’ ένα καλάθι φρεσκοκομμένα κολοκυθάκια. Εδώ θα κάνω μια εξομολόγηση: δεν αγαπώ τα βραστά[...]

Πως μαζεύουμε τα χόρτα Τα φύλλα και τους βλαστούς τα μαζεύουμε το απόγευμα, γιατί τότε στα μέρη αυτά του φυτού έχουν συγκεντρωθεί τα δραστικά τους στοιχεία. Τα[...]