Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σταφυλι λαβρακι μουστος

Ένα από τα πιο διάσημα τυριά της πατρίδας μας είναι το κασέρι, και νομίζω πως αν βρεις ένα καλό κασέρι, μπορείς να δημιουργήσεις εξαιρετικά πράγματα, πέρα από[...]

Σήμα κατατεθέν της Κρήτης τα καλιτσούνια . Υπάρχουν σε πολλές μορφές: γλυκά και αλμυρά. Τα γλυκά που γίνονται με το παραδοσιακό τυρί σηματοδοτούν την άνοιξη[...]

Υλικά 160 γμ. βούτυρο 160 γμ. ζάχαρη 3 αυγά 200 γμ. αλεύρι 3 – 4 σφικτά, φρέσκα ροδάκινα ζάχαρη καστανή για πασπάλισμα 3 – 4 σταγόνες λάδι μαστίχας Εκτέλεση[...]

Αμυγδαλόπιτα με μαρμελάδα   Υλικά Για τα φύλλα: 6 φλιτζάνια αλεύρι ½ φλιτζάνια λάδι 3 κουταλιές σούπας λικέρ μαστίχα Νερό Για τη γέμιση: 8 φλιτζάνια[...]

160 γρ. ανάλατο βούτυρο 160 γρ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 200 γρ. αλεύρι 3 – 4 σφικτά, φρέσκα Ελληνικά ροδάκινα ζάχαρη για πασπάλισμα 3 – 4 σταγόνες λάδι μαστίχας[...]

160 γρ. ανάλατο βούτυρο 160 γρ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 200 γρ. αλεύρι 3 – 4 σφικτά, φρέσκα Ελληνικά ροδάκινα ζάχαρη για πασπάλισμα 3 – 4 σταγόνες λάδι μαστίχας[...]

Νηστίσιμα μυρωδάτα χανιώτικα παξιμαδάκια (που μπορούν να φαγωθούν και σαν ψωμάκια) Τα πρωτοδοκιμάσαμε πριν από πολλά χρόνια στην Παλαιόχωρα Χανίων. Εκεί μας[...]

Έχετε σκεφτεί τι μπορείτε να κάνετε με το ρυζόγαλο που σας περίσσεψε. Κάνετε ρυζόγαλο και μένουν 2 μπολ στο ψυγείο δεν τα πετάμε. Ανακύκλωση τώρα όσο τρελό και[...]

Για τη ζύμη 300 γρ. αλεύρι 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. σόδα ½ κ.γ. αλάτι 1 βανίλια ή μαστίχα κοπανισμένη( ή και τα δύο αν επιθυμείτε) 120 γρ. βούτυρο[...]

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΠΙΤΕΣ Δημοσιεύθηκε Αύγουστος 24, 2018 Αύγουστος 24, 2018 Έχετε σκεφτεί τι μπορείτε να κάνετε με το ρυζόγαλο που σας περίσσεψε ; Κάνετε ρυζόγαλο και[...]

You are here: Home / ζύμες, ψωμιά / Σφακιανό Χριστόψωμο 21/08/2019 by Greekouzina Leave a Comment   ΣΦΑΚΙΑΝΟ ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ χριστόψωμο ΣΦΑΚΙΑΝΟ ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ  [...]

Όταν βρίσκεσαι στο κέντρο της Αθήνας και ψάχνεις ταξί, σίγουρα το τελευταίο πράγμα που περιμένεις είναι να πέσεις σε ένα σαν του κυρίου Μάκη... ή μάλλον στο[...]