Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις βυσσινο λεμονι αλευρι

Δηλαδή μεταξύ μας, μια απλή μηλόπιτα είναι, αλλά στο πιο φιόρε λόγω της Πρωτομαγιάς που φτιάχτηκε!! Μια μηλόπιτα σε σχήμα τριαντάφυλλων! Μη σας τρομάζει το[...]

Τις πατατόπιτές μου τις έφτιαξα ατομικές, σε μέγεθος μερίδας, με σπιτικό φύλλο το οποίο έγινε ένα ωραίο περίβλημα στην γέμιση που έφτιαξα. Η γέμιση με τα[...]

Καλημέρα και Χρόνια Πολλά! Για σήμερα ετοιμάσαμε μια πίτα με απίθανη γεύση και μοναδικό άρωμα!! Στην όψη θυμίζει λίγο την αναποδογυριστή μηλόπιτα μιας και[...]

Νόστιμη και εύκολη, αλμυρή ταρτούλα, σας έχουμε σήμερα. Τα κρεμμύδια σοτάρονται και αποκτούν μια ωραία γλυκύτητα, τα μανιτάρια νοστιμίζουν από την παρουσία της[...]

Εδώ και μέρες αυτό το γλυκάκι λες και με κυνηγάει και μου λέει «φτιάξε με οπωσδήποτε»!!! Πρώτη φορά το είδα στο blog της Λίλια , σαν μπανανόπιτα και[...]

Θα αφιερώσω την συνταγή μου αυτή στην Μέτη μας, η οποία έχει φτιάξει και μας έχει κεράσει επανειλημμένως την πιπερόπιτα της Μαρίας μας, και ξέρω πόσο της[...]

Μεγάλη αγάπη οι σπιτικές πίτες!! Αγάπη που δεν κρύβεται! Με σπιτικό φύλλο ή με έτοιμο, είναι από τα φαγάκια που αγαπάμε εμείς οι Έλληνες. Γι΄ αυτό και[...]

Παλιά και αγαπημένη συνταγή !!! Υλικά Για τη ζύμη 1 γιαούρτι (200 γρ) 1 φαριν απ (500 γρ) 1 βιταμ soft (250 γρ) Για τη γέμιση 250 γρ φέτα 1 αυγό 3 κουταλιές[...]

Η πίτα αυτή θυμίζει πολύ την μπομπότα, αλλά στο πιο … «τούρμπο» της βεβαίως, βεβαίως. Είναι πραγματικά πολύ νόστιμη, όπως όλες οι[...]

Η φίλη μου η Εριέττα, προχθές που πήγα επίσκεψη στο σπίτι της, με κέρασε αυτά τα υπέροχα σφολιατίνια, που δεν της πήρε πάνω από 5 λεπτά για να τα φτιάξει και[...]

Η τρίτη συνταγή που παρουσίασα στην εκπομπή του Σκάι « Chef στον αέρα », είναι μια ανοιξιάτικη πίτα, με καταγωγή από την Λαμία και περισσότερο από[...]

Μιας και προχθές σας έδωσα την συνταγή μου για χωριάτικη σφολιάτα , ας φτιάξουμε μ’ αυτήν μια από τις πιο αγαπημένες μου αλμυρές πίτες, με κίτρινη κολοκύθα,[...]

Κάποιο Πάσχα είχα βρεθεί στο Λονδίνο πριν πολλά πολλά χρόνια. Εκεί λοιπόν η πεθερά της κουνιάδας μου θεοσεβούμενη γυναίκα αλλά και πολύ λιχούδω έφτιαχνε[...]

Τις προάλλες είχα φτιάξει μια συνταγή με σφολιάτα. Είχα αγοράσει ένα κουτί με δύο φύλλα σφολιάτας, αλλά χρειάστηκα μόνο το ένα. Το άλλο έμενε στην κατάψυξη[...]

Αυτά τα ρολάκια ετοιμάστηκαν μέσα σε πολύ λίγο χρόνο. Καταναλώθηκαν όμως ζεστά ζεστά, σε επίσης πολύ λίγο χρόνο. Μου είχε περισσέψει φύλλο σφολιάτας και[...]

Σε μια νόστιμη, καλοφτιαγμένη τυρόπιτα, δύσκολα θα αντισταθεί κάποιος πιστεύω! Η σημερινή πίτα είναι φτιαγμένη με φύλλα που άνοιξα εγώ, σύμφωνα με την[...]

Την τάρτα αυτή την έφτιαξα τις προάλλες σε ένα τραπέζι που έκανα για την γιορτή μου, την μοιράστηκα με αγαπημένους φίλους και μιας και άκουσα ένα σωρό[...]

Δεν ξέρω αν το συνηθίζετε εσείς, αλλά εμείς στο πασχαλιάτικο τραπέζι έχουμε πάντα μια πίτα ή τάρτα, κατά προτίμηση με διάφορα χορταρικά εποχής. Για φέτος το[...]

Η ο τραχανάς αλλιώς!!! Αν νομίζετε ότι κάθε χρόνο κάνω τόσο κόπο να φτιάχνω - και κυρίως να απλώνω - τραχανά μόνο και μόνο για να τον τρώω σαν σούπα, πλανάστε[...]

Η εποχή της κολοκύθας αρχίζει. Σίγουρα, όσοι έχουν τις δικές τους κολοκύθες ξέρουν τι ακριβώς να κάνουν μ’ αυτές και σίγουρα έχουν τις προτιμήσεις τους[...]

Αυτή η πιτούλα που σας δίνω είναι η πιο αγαπημένη της οικογένειας. Συνήθως την φτιάχνω αντί για βραδινό φαγητό και όπως καταλαβαίνετε σε 15 λεπτά αφ’[...]

Οι πίτες σε φόρμα, τις οποίες όπως ξέρετε συνηθίζω, εκτός από νόστιμες που είναι, δίνουν και ένα πολύ εντυπωσιακό αποτέλεσμα, όπου κι αν σερβιριστούν. Έχουν[...]

Μια ακόμη οικογενειακή συνταγή θα μοιραστώ σήμερα μαζί σας! Μια πίτα που θεωρώ είναι από τις πιο νόστιμες! Πανεύκολη, ετοιμάζεται γρήγορα με υλικά που[...]

Τα σκορδόψωμα, δεν ξέρω γιατί, τα έχω συνδυάσει με όσπρια. Συνήθως όταν μαγειρεύω όσπρια, στο τραπέζι υπάρχουν πάντα και ζεστά σκορδοψωμάκια για να τα[...]

Η φίλη μου η Ντόρα, που είναι και νονά της κόρης μου, μας κέρασε για την γιορτή της (Θεοδώρα) αυτήν την υπέροχη κασερόπιτα. Ήταν τέτοια η νοστιμιά της, που[...]

Σας βεβαιώνω πως η σημερινή συνταγή είναι από τις πιο εύκολες, πετυχημένες και νόστιμες συνταγές για σπιτικό ψωμί που έχω δοκιμάσει. Από τον τίτλο και μόνο[...]

Αυτό που κάνει την σημερινή πίτα ξεχωριστή, είναι η ζύμη της. Εξαιρετικά αφράτη μιας και χρησιμοποιούμε μαγιά στα υλικά της, αλλά και αρκετά ελαφριά γιατί[...]