Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μαυροματικα νεκταρινι

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Ξύδι 4 κουταλιές σούπας Νισεστέ 1 φλυτζάνι τσαγιού Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας Αλάτι 1[...]

250γρ αλεύρι ολικής άλεσης 600 γρ. αλεύρι σταρένιο 150 γρ. καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι 2 κουταλιές κοφτές αλάτι 2 κουταλιές λάδι 2 κουταλιές μέλι 2 φακελάκια[...]

Υλικά Για την ζύμη 300 γρ. αλεύρι 175 γρ. βούτυρο 4 κ.σ. ζάχαρη άχνη 2 κροκάδια 2 κ.σ. πολύ κρύο νερό Για την γέμιση 600 γρ. φράουλες 100 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ.[...]

Μια απλή , εύκολη και νόστιμη λύση που μου θυμίζει πολύ τα παιδικά μου χρόνια.Όλοι έχετε φάει κάποια στιγμή στη ζωή σας. Υλικά (στο περίπου) : 1/2 πακέτο[...]

ΥΓΡΟ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ (υ.φυ.προζ.) : ΧΡΗΣΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Αφού είδαμε ( εδώ ) πως φτιάχνουμε το υγρό φυσικό προζύμι ( υ.φυ.προζ. ), ας πάμε να δούμε πως πρέπει να[...]

ΥΓΡΟ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ : ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Το φθινόπωρο είχα μετατρέψει μέρος απο το φυσικό μου προζύμι σε υγρό φυσικό προζύμι (υ.φυ.προζ. ή li.co.li. απο τα ιταλικά), με[...]

συνολικός χρόνος: 20' χρόνος προετοιμασίας: 10' χρονος μαγειρέματος: 10' υλικά 1/4 κούπας αλεύρι βρώμης(δηλ.νιφάδες βρώμης αλεσμένες) 1/4 κούπας γάλα 1 ασπράδι[...]

Τα παιδιά μας περνάνε πολύ μεγάλο μέρος της καθημερινότητάς τους στο σχολειό και για αυτό λόγο είναι πολύ σημαντικό να οργανώνουμε εμείς απο το σπίτι ένα καλό[...]

Από την κ. Σοφία Κόλλια - Κάρυστος Η κολοκύθα κρύβει μια μεγάλη νοστιμιά μέσα από το σκληρό της κέλυφος. Για μια νόστιμη γλυκιά πίτα παίρνουμε μια κολοκύθα και[...]

Άρτος... ψωμί... περιβάλλεται από ιερότητα, από μυστήριο, είναι αναπόσπαστο μέρος της θρησκείας μας και όχι μόνον, αλλά διατήρησε και στη ζωή ανθρώπους ή[...]

Χριστόψωμο Συνταγή Υλικά 1 κιλό αλεύρι σκληρό 1φακελακι μαγιά ξηρή 1 κ. σ. ζάχαρη ½ κ. γ. αλάτι 1 κ. γ. γλυκάνισο 1 κ. γ.μαστίχα κοπανισμένη 2 κ. σ. μέλι[...]

Συνταγή για το πιο νόστιμο ψωμί! Θέλετε να δίνετε στα παιδιά σας ψωμί από τα χεράκια σας; Σας δίνουμε την συνταγή για το μόνο ίσως ψωμί με φαρίνα και μπύρα,[...]

Ο Φλεβάρης φεύγει... Στο καλό να πάει ! Με ταλαιπώρησε λίγο αυτός ο μήνας, μια το ένα , μια το άλλο... Ήρθε και μια ίωση κι έδεσε ! Ακόμα δεν έχω συνέλθει, οι[...]

Η μυζήθρα είναι ένα από τα αγαπημένα τυριά των Κρητικών. Την περίοδο των αποκριών οι μυζηθρόπιτες είχαν πάντα την τιμητική τους. Στις μέρες μας, ευτυχώς, δεν[...]

Για να γλυκάνουμε το διπλό ευτυχές γεγονός, αλλά και τους προσκεκλημένους των κουμπάρων μας, ανασκουμπώθηκα και είπα να μπω σε γραμμή παραγωγής με πάνω από 200[...]

Ετοίμασε ζύμη για κρέπες με κακάο, γέμισε με μια κρέμα από φρούτα και γιαούρτι και πασπάλισε με σιρόπι από μύρτιλα! Τι λες; Σκέφτεσαι κάτι καλύτερο σε αυτές[...]

Πώς είπατε; Γυρίσατε στο σπίτι αργά και δεν προλαβαίνετε να μαγειρέψετε;;; Και πού είναι το πρόβλημα;; Διάθεση να υπάρχει και όλα γίνονται!! Σήμερα, θα δούμε[...]

Καλημέρα σας!! Παρασκευή σήμερα και ώρα για γλυκάκι! Η πρώτη επαφή; Με μια συνταγή για σάμαλι του Α.Πετρετζίκη. Η δεύτερη; Με μια ηπειρώτικη συνταγή για[...]