Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις βανιλινη ροκφορ

Νηστίσιμα μυρωδάτα χανιώτικα παξιμαδάκια (που μπορούν να φαγωθούν και σαν ψωμάκια) Τα πρωτοδοκιμάσαμε πριν από πολλά χρόνια στην Παλαιόχωρα Χανίων. Εκεί μας[...]

Ας αφεθούμε στη συνάντηση του διαφορετικού των δύο άκρων, ενός κρασιού από την καρδιά της Πελοποννήσου και μιας λιχουδιάς από τα βορειοανατολικά της Γαλλίας,[...]

Από την κ. Μαίρη Ανδρέλλου - Κάρυστος Το ζύμωμα του χριστόψωμου είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό έθιμο και γίνεται την παραμονή των Χριστουγέννων. Το χριστόψωμο[...]

Ο άρτος είναι αδυναμία μου.Αυτό το γλυκό ψωμάκι που μοσχοβολά γλυκάνισο,μαστίχα και μια ιδέα μαχλέπι.Βρίσκοντας διάφορες συνταγές εδώ κι εκεί,τις μοντάρισα[...]

Χριστόψωμο, Σταυρόψωμο ή Κουλούρα του Χριστού, λέγεται το ψωμί, καρβέλι ή κουλούρα, που οι ελληνίδες νοικοκυρές, παρασκευάζουν συνήθως, την παραμονή των[...]

Καλημέρα σας!! Παρασκευή σήμερα και ώρα για γλυκάκι! Η πρώτη επαφή; Με μια συνταγή για σάμαλι του Α.Πετρετζίκη. Η δεύτερη; Με μια ηπειρώτικη συνταγή για[...]

Χριστόψωμο Συνταγή Υλικά 1 κιλό αλεύρι σκληρό 1φακελακι μαγιά ξηρή 1 κ. σ. ζάχαρη ½ κ. γ. αλάτι 1 κ. γ. γλυκάνισο 1 κ. γ.μαστίχα κοπανισμένη 2 κ. σ. μέλι[...]

Καλή Μεγάλη εβδομάδα. Είμαστε πλέον στην μεγάλη εβδομάδα των παθών, της νηστείας, της προσευχής, της περισυλλογής και της κατάνυξης. Αυτή την εβδομάδα οι[...]

Αρωματικά Ψωμάκια Μαστίχας , από τα πιο αγαπημένα μου τον τελευταίο καιρό. Κατάλληλα για το πρωϊνό σας αλλά και για ένα απολαυστικό απογευματινό παρέα με[...]

Καλά Χριστούγεννα και Χρόνια Πολλά! Εύχομαι σε όλους υγεία και κάθε προσωπική, και οικογενειακή ευτυχία! Για τελευταία ανάρτηση πριν από τα Χριστούγεννα,[...]

Καλή σας εβδομάδα! Μιαν ανάσα πια από την Ανάσταση του Θεανθρώπου!!! Η τελευταία εβδομάδα της νηστείας και η εβδομάδα των προετοιμασιών για το Πάσχα. Για[...]

Καλημερα και χρονια πολλα σε ολες τις Ευγενιες που γιορταζουν σημερα. Χρονια πολλα στην μανουλα μου και στην μικρουλα την ανηψουλα μου,να σας χαιρομαστε!!![...]

Προζυμένια κρητικά κουλουράκια με πολύ ιδιαίτερη τεχνική! Είναι εκπληκτικό το πόσες πολλές συνταγές από διαφορετικές περιοχές σχετίζονται μεταξύ τους είτε στα[...]

Προζυμένια κρητικά κουλουράκια με πολύ ιδιαίτερη τεχνική! Είναι εκπληκτικό το πόσες πολλές συνταγές από διαφορετικές περιοχές σχετίζονται μεταξύ τους είτε στα[...]

"Από τις προετοιμασίες της παραμονής των Χριστουγέννων, πιο χαρακτηριστική είναι εκείνη που αναφέρεται στο ζύμωμα του χριστόψωμου. Το ζύμωμα του χριστόψωμου[...]

Χριστός ανέστη! Ανέστη η ελπίδα, η παρηγοριά και η χαρά στις καρδιές όλου του Κόσμου. Το Πασχαλινό τραπέζι είναι έτοιμο και μας περιμένει να το τιμήσουμε και[...]

Καλημερα και χρονια πολλα σε ολες τις Ευγενιες που γιορταζουν σημερα. Χρονια πολλα στην μανουλα μου και στην μικρουλα την ανηψουλα μου,να σας χαιρομαστε!!![...]

Το Stollen είναι ένα γερμανικό γλυκό ψωμί. Είναι ψωμί με πολλές σταφίδες, marzipan, μυρωδικά και αμύγδαλα. Χρόνος Προετοιμασίας : 120΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~[...]