Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις φαρινα βανιλια

Κάποια εποχή είχε ανοίξει ένας φούρνος κοντά στη δουλειά, που έφτιαχνε καταπληκτικά σταφιδόψωμα και φυσικά όλη την ώρα ήμουν εκεί! Έχω βέβαια πολύ καιρό να[...]

Θα μπορούσαμε να τα πούμε Scons , αλλά δεν έχουν βούτυρο όπως οι κλασσικές συνταγές Αγγλικής προελεύσεως για τα ψωμάκια αυτά, ενώ η γλύκα τους προέρχεται[...]

Το κλασσικο τυρόψωμο της γιαγιάς μου ειναι μια απο τις πιο έντονες γαστριμαργικές αναμνήσεις της παιδικής μου ηλικίας. Μετά απο αρκετές δοκιμές να αλλάξω την[...]

Υγιεινά και νόστιμα βουτήματα με ένα ξεχασμένο υλικό! Τα κουλουράκια και τα παξιμαδάκια της κατοχής. Πού τα ξαναθυμήθηκα θα μου πείτε. Στο ντουλάπι μου[...]

Θυμίζουν ψωμάκι, έχουν τη γλύκα της σταφίδας, είναι υγιεινά και πολύ-πολύ νόστιμα! Αν αντικαταστήσετε το γάλα με χυμό πορτοκαλιού είναι και νηστήσιμα! Υλικά[...]

480 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. νιφάδες βρώμης 18 γρ. μαγιά σε σκόνη (2 φακελάκια) 1 1/2 κ.γ. αλάτι 250 ml γάλα 60 ml χλιαρό νερό 2 κουταλιές[...]

325 γρ σκληρό αλεύρι ολικής αλέσεως 115 γρ σκληρό άσπρο αλεύρι 5 ml (1 κουτ. γλυκού) αλάτι 5 ml (1 κουτ. γλυκού) σόδα 5 ml (1 κουτ. σούπας) ταρταρική κρέμα 25[...]

Πολύ ωραίες κρέπες, ότι πρέπει για υγιεινή διατροφή :) Τι χρειαζόμαστε: 1 αυγό 1/4 της κούπας αλεύρι βρώμης 1/4 της κούπας γάλα 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. κανέλα[...]

Υλικά ( ποσότητα για 1 ημέρα ) 2 κουτ. σούπας πίτουρο βρώμης 1 κουτ. σούπας πίτουρο σιταριού 1 αυγό 2 κουτ. σούπας τυρί λευκό, κρέμα – Fromage Frais 0% μάρκα[...]

Εύκολο, γρήγορο και πάνω από όλα νόστιμο! Έχει τραγανή αφράτη υφή, μία εναλλακτική πρόταση από το κλασσικό ελιόψωμο. Υλικά 2/3 ποτήρι ζεστή μπύρα 1/3[...]

Τάρτα με σπανάκι Άτομα: 8-10, Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά , Χρόνος ψησίματος: 50’, Κόστος: 8,50 € ΥΛΙΚΑ : Για τη ζύμη μπριζέ 250 γρ. αλεύρι για όλες τις[...]

Είναι ψωμί με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Σας συνιστώ να το απολαύσετε με λευκά μαλακά τυριά, με καπνιστό σολομό αλλά και για πρωινό, με βούτυρο και μαρμελάδα.[...]