Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μελι μοσχοκαρφι ανηθο

27 Οκτ 2013 Υλικά : Για την ζύμη : 325 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 170 γρ. μαργαρίνη 1 αυγό 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. ζάχαρη Για την γέμιση : 200 γρ. φέτα[...]

280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 175 ml αριάνι 2 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 3/4 κ.γ. αλάτι 3/4 κ.γ. σόδα φαγητού 125 γρ. Flora με 25% βούτυρο 1[...]

Όπως ίσως παρατηρήσατε, έχω ξεκινήσει τις γιορτινές συνταγές. Φαγητά και γλυκά που μπορούμε να φάμε με τους αγαπημένους μας τις γιορτινές μέρες, χωρίς να[...]

18 φύλλα κρούστας (για τυρόπιτα όχι το χωριάτικο) 1 ζαμπονάκι swan 1/4 κασέρι 1/4 γκούντα 1/4 ρεγκάτο 1/4 φέτα 1 κούπα γάλα 3 αυγά πιπέρι βιτάμ Τρίβουμε τα[...]

Με τα τελευταία κολοκυθακια εποχής προλαβαίνετε να την απολαύσετε,αλλιώς του χρόνου το καλοκαίρι! Αυτό που την χαρακτηρίζει ειναι η γεύση του καπνιστού[...]

Από καιρό ήθελα να φτιάξω κάτι σαν κρεμμυδόπιτα. Το επεξεργαζόμουν στο μυαλό μου και τελικά κατέληξα σε αυτή τη νηστίσιμη τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και[...]

Από καιρό ήθελα να φτιάξω κάτι σαν κρεμμυδόπιτα. Το επεξεργαζόμουν στο μυαλό μου και τελικά κατέληξα σε αυτή την τάρτα με καραμελωμένα κρεμύδια και BBQ σος.[...]

Για τη ζύμη 280 γρ. αλεύρι 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 150 γρ. παγωμένη μαργαρίνη 75 γρ. τυρί τριμμένο Για τη γέμιση 450 γρ. μπρόκολο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 100[...]

Μμμμμμ... πεντανόστιμο ψωμάκι γεμιστό με τυρί! Σκέτη κόλαση! Υπέροχη ιδέα για σνακ, τραπέζι, πάρτυ, συναντήσεις αλλά και για ένα κυριακάτικο γεύμα με την[...]

Μμμμμμ... πεντανόστιμο ψωμάκι γεμιστό με τυρί ! Σκέτη κόλαση! Υπέροχη ιδέα για τραπέζι, πάρτυ, συναντήσεις αλλά και για ένα κυριακάτικο γεύμα με την οικογένεια[...]

Υλικά: Για την Ζύμη: 300 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 ml. ελαιόλαδο 220 ml. νερό χλιαρό Αλάτι Για την Γέμιση: 200 gr. αμυγδαλοτύρι ή άλλο λευκό φυτικό[...]

Ή αλλιώς πατατοπιτάκια φούρνο πανεύκολα, πεντανόστιμα και χορταστικά! Καταπληκτικά για τις περιόδους νηστείας ή για τις μέρες που θες κάτι σε πιτάκι αλλά δεν[...]

ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ Μια νόστιμη, παραδοσιακή ποντιακή συνταγή από μια έμπειρη Πόντια μαγείρισσα… Μαγειρεύει η Μαρία Τσιβρανίδου Υλικά Ζύμη 1 νεροπότηρο[...]

Κάντε την συνταγή μας και πείτε μας την γνώμη σας!! Στείλτε μας φωτογραφίες απο τις δικές σας γλυκές δημιουργίες. Συστατικά Για το φύλλο 800γρ αλεύρι 150γρ[...]

Υλικά φύλλο κρούστας: 1 πακέτο (500 γρ.) κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια φρέσκα: 3 ψιλοκομμένα λάπατα: 150 γρ., πλυμένα, χοντροκομμένα μανιτάρια[...]

Όλα τα φαγητά δεν πρέπει να αλατίζονται την ίδια στιγμή. Τα όσπρια και τα λαχανικά σκληραίνουν όταν αλατίζονται από την αρχή του μαγειρέματος. Το κρέας και τα[...]

Νόστιμη τάρτα με αφράτη ζύμη και γέμιση που θα ικανοποιήσει τους λάτρεις της μελιτζάνας. Η γεύση της απογειώνεται αν οι μελιτζάνες ψηθούν στα κάρβουνα και[...]

Παναγίας έρχεται και όλο και κάποιο γλυκάκι θα φτιάξουμε για τους εορτάζοντες. Σας γράφω τη συνταγή για αμυγδαλόπιτα σιροπιαστή που έκανα και κάποιες τη[...]

Για τις κρέπες 4 αυγά 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 540 ml γάλα 2 κουταλιές σούπας λάδι (συν επιπλέον για το ψήσιμο) 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση 700 γρ.[...]

υλικά 6 φύλλα για πίτα 800γρ ξινομυζήθρα 300γρ ανθότυρο 100γρ φέτα πιπέρι 60γρ βούτυρο 60γρ αλεύρι 500ml γάλα ελαφρύ 1 κρεμμύδι λιωμένο στο μούλτι 2 αυγά 100ml[...]

Για τη ζύμη: 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1/2 κ.γ. φύλλα από φρέσκο θυμάρι, κομμένα 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ.αλάτι 1/2φλ ελαιόλαδο 8-10 κ.σ. κρύο[...]

Λίγα μπουρεκάκια μελιντζάνας έκανα που τα αγαπούν και σκέφτηκα να σας τα βάλω να τα δείτε. Βέβαια κανονικά τα βουτώ σε μαρέγκα και μετά σε φρυγανιά τριμμένη[...]

1 φύλλο σφολιάτας 500 γρ. κολοκύθι 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λίγο λάδι 2 αυγά 100 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο 50 γρ. τυρί ρεγκάτο τριμμένο αλάτι πιπέρι[...]

Γιατί να αγοράζεις έτοιμα κριτσίνια, όταν μόνη σου θα τα ετοιμάσεις εύκολα, οικονομικά και κυρίως με την γεύση και τα υλικά που θες. Μια δόση αρκεί για να[...]

Υλικά: 1 μεγάλη κότα χωρίς πέτσα και κομμένη σε μικρά κομμάτια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 φλυτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο 3 αυγά 2 φλυτζάνια βούτυρο αλάτι και[...]

Πίτα με πιτσούνια   Υλικά 2 πιτσούνια Παρμεζάνα 200 γρ. μακαρόνια Νο 2 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 κλωνάρι σέλινο 50 γρ. αλεύρι 200 γρ. γάλα 1 αυγό Ξηρό κρασί λευκό[...]