Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κυμινο ραβιολες

700 γρ. φέτα μαλακή 2 αυγά 5 μεγάλα κρεμμύδια 300 γρ. σύκα 200 γρ. μαύρες σταφίδες ένα ματσάκι τσάι του βουνού λίγο αστερία γλυκάνισο ένα πορτοκάλι λίγους[...]

ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 ποτήρι βούτυρο 1 ποτήρι άχνη, 2 αυγά 1 ποτηράκι κονιάκ 1/2 κουταλάκι baken powder αλεύρι ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 1 ½ κιλό μυζήθρα γλυκιά παχιά 1[...]

1 ½ κιλό πιπεριές Φλωρίνης 200 γρ. φέτα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλυτζάνι μαϊντανός 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ½ φλυτζάνι λάδι Αλάτι Πιπέρι Για το φύλλο ½[...]

160 γρ. ανάλατο βούτυρο 160 γρ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 200 γρ. αλεύρι 3 – 4 σφικτά, φρέσκα Ελληνικά ροδάκινα ζάχαρη για πασπάλισμα 3 – 4 σταγόνες λάδι μαστίχας[...]

Για τη γέμιση 250 γρ. αλεύρι (μαλακό) 225 γρ. βούτυρο 225 γρ. ζάχαρη άχνη 6 αυγά 10 γρ. μπέικιν πάουντερ 15 γρ. κακάο 250 γρ. καρύδι ψιλοκομμένο 1 πρέζα[...]

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1 αυγό 1 πρέζα βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα κανέλα ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 500 γρ. ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο Χυμός από 5 κλημεντίνες Ξύσμα από 2 κλημεντίνες[...]

1 ½ κιλό πιπεριές Φλωρίνης 200 γρ. φέτα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλυτζάνι μαϊντανός 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ½ φλυτζάνι λάδι Αλάτι Πιπέρι Για το φύλλο ½[...]

1 Κιλό φέτα πιπεράτη 200 γρ. τυρί ροκφόρ 10 φυλλαράκια δυόσμος Πιπέρι 6 Αυγά 4 Φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι 1 Μπουκάλι σουρωτή 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο[...]

4 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι 1 μπουκάλι Σουρωτή 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 1/2 κοφτό κουταλάκι πιπέρι 1 φλυτζανάκι του καφέ αραβοσιτέλαιο 125 γρ. βούτυρο 5 Αυγά 1[...]

1/2 φλιτζάνι αλεύρι 1 αυγό 20 γρ. λιωμένο βούτυρο 1/2 φλιτζάνι άπαχο γάλα 1 φλιτζάνι (200 γρ.) στραγγισμένο καλαμπόκι κονσέρβα 2 φρέσκα ψιλοκομμένα[...]

1 μέτρια κολοκύθα 200 γρ. γάλα 3 αυγά 250 γρ. φέτα 1 φλυτζανάκι ρύζι 3 κουτ. σιμιγδάλι ψιλό 5 κουτ. λάδι λίγο βούτυρο 1 κουτ. αλάτι 6 έτοιμα φύλλα κρούστας[...]

1 κιλό σπανάκι 300 γρμ. φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθος 1 μεγάλο ψιλοκομμένο πράσα 2 αυγά 1,5 φλιτζάνι του καφέ λάδι αλάτι πιπέρι[...]

1 κιλό αλεύρι καλαμποκίου 1 κιλό άγρια χόρτα 1 κιλό λάχανο 800 ml. λάδι 200 γρ. τυρί 3 αυγά αλάτι 1 κιλό ξινόγαλο Καθαρίζουμε τα άγρια χόρτα και το λάχανο, τα[...]

160 γρ. ανάλατο βούτυρο 160 γρ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 200 γρ. αλεύρι 3 – 4 σφικτά, φρέσκα Ελληνικά ροδάκινα ζάχαρη για πασπάλισμα 3 – 4 σταγόνες λάδι μαστίχας[...]

ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 ποτήρι βούτυρο 1 ποτήρι άχνη, 2 αυγά 1 ποτηράκι κονιάκ 1/2 κουταλάκι baken powder αλεύρι ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 1 ½ κιλό μυζήθρα γλυκιά παχιά 1[...]

115 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις μια πρέζα αλάτι 1 αυγό 280 ml γάλα λίγο λάδι,για το τηγάνισμα Για σερβίρισμα: ζάχαρη χυμό λεμονιού Τοποθετήστε το αλεύρι[...]

160 γρ. γάλα 400 γρ. αλεύρι 30 γρ. φρέσκια μαγιά 60 γρ. βούτυρο 40 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 1 κρόκος αυγού 2 κ.σ. τσίπουρου 120 λιναρόσποροι 1 κ.γ.[...]

1/2 λίτρο νερό 200 γρ. γλυκός τραχανάς 500 γρ. φέτα 6 αβγά 200 ml ελαιόλαδο 8 φύλλα κρούστας λάδι για επάλειψη 2 κρόκοι αβγών χτυπημένοι Βράζω το νερό σε μια[...]

Υλικά για την γέμιση 2 κιλά μυζήθρα 2 κρόκους αυγών 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού 2 κουταλιές κανέλα 1 κουταλιά βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη Υλικά για τη ζύμη 2 κιλά[...]

1/2 κιλό άνθη από κολοκύθια καθαρισμένα και καλά πλυμένα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι 1/2 φλυτζάνι βούτυρο 1 φλυτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο όχι λιωμένο[...]

1 1/2 φλιτζάνι φέτα κομματιασμένη 1 κουτί φύλλο 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1/4 φλιτζάνι βούτυρο 1 φλιτζάνι αλεύρι 2 φλιτζάνια γάλα 1 κρόκο αυγού μοσχοκάρυδο πιπέρι[...]

2 κιλά κολοκύθια μεγάλα 250 γρ. φύλλα ή μπορείτε να ανοίξετε δικό σας από την συνταγή (παραδοσιακό φύλλο) 2 μεγάλα κρεμμύδια ή φρέσκο κρεμμυδάκι 6 τεμ. 500[...]

30 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 45 γρ. φλιτζανιού αλεύρι 10 γρ. ζάχαρη 100 γρ. αμύγδαλα τριμμένα 2 αυγά 60 γρ. βούτυρο λιωμένο 80 ml. γάλα 30 γρ.[...]