Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις φλωρινης μπαμιες μπροκολα πιτες

Καλοκαιρινή συνταγή που τρώγεται ευχάριστα ως ορεκτικό, κύριο πιάτο ή μεζές με το ούζο. Τι χρειαζόμαστε: ζύμη για μια τάρτα (έτοιμη ή για πάστα φλόρα) 10[...]

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, μια από τις δυο μας έχει προσωρινά ξενιτευτεί στην Κρήτη, συγκεκριμένα στο Ηράκλειο, για μια αρχαιολογική ανασκαφή. Η πόλη πραγματικά[...]

Συχνά κάνω αλμυρές τάρτες με το τεμπέλικο και φτωχικό μου φύλλο πίτας. Μια αγαπημένη είναι αυτή με κολοκυθάκια (ή σπανάκι) και τυριά, που μπορεί να γίνει όσο[...]

Γρήγορη, εύκολη, καλοκαιρινή και νόστιμη! Τι χρειαζόμαστε: Cream-Crackers "Παπαδοπούλου" τυρί spread (εγώ παίρνω Dirollo Spread, αλλά μπορείτε και με[...]

Για 4 άτομα 4 αυγά Άσπρο ξύδι 4-5 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε σχήμα σπιρτόξυλου 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη Λίγο ελαιόλαδο Ξερό θυμάρι Αλάτι 4-5 φύλλα[...]

Ιδού όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το βασικό υλικό του πιο δημοφιλούς κολατσιού. Τι αλεύρι χρησιμοποιείται; Το αλεύρι που χρησιμοποιούν οι βιομηχανίες για το[...]

Υλικά : (για ένα ταψί 38-40εκ.) Για το φύλλο: (εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 3 φύλλα κουρού έτοιμα ) 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2[...]

Με τη ζύμη αυτή μπορούμε να φτιάξουμε αλμυρά και γλυκά ψωμάκια και με διάφορες γεμίσεις. Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Όλες[...]

Τοπικό παραδοσιακό φαγητό της Κεφαλονιάς. Κατάλληλο για μπουφέ ή τραπέζι με πολλά άτομα. Τι χρειαζόμαστε: ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 κιλό αλεύρι νερό χλιαρό όσο[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα φύλλα 500 γρ. αλεύρι μαλακό ή γ.ό.χ. 2 κ.σ. λάδι 250 ml νερό 1 κ.γ. ξίδι Λίγο αλάτι Για τη γέμιση 200 γρ. καπνιστό τυρί 100 γρ. γραβιέρα 100 γρ.[...]

Τοτυρόψωμο αυτό το φτιάχνει η γιαγιά μου και πραγματικά είναι ΤΡΟΜΕΡΟ! Τι χρειαζόμαστε: Για την ζύμη: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά[...]

Υλικά (για τα 3 χοντρά χωριάτικα φύλλα) 4 1/2 φλιτζάνια αλεύρι απλό ½ κουταλιές ξύδι 1 φλιτζάνι μαργαρίνη χλιαρό νερό όσο πάρει για ζύμη λεία μαλακιά σαν[...]

Υλικά Για τον κιμά 1 1/2 kg κιμάς μοσχαρίσιος 3 κρεμμύδια ψιλ/να 2 ντομάτες ψιλ/νες 1/2 kg ψωμί μουλιασμένο και στιμμένο καλά 3 κ.σ. ξύδι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1[...]