Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

Συνηθισμένη αλλά αγαπημένη! Υλικά για ένα μεγάλο πυρέξ (16 κομμάτια): 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο για πίτες 200 γρ φέτα 400 γρ ανθότυρο 4 αυγά 2-3 κουταλιές[...]

Υλικά ντομάτες: 2 αγγούρι: 1 πράσινη πιπεριά: 1 παξιμάδια σταρένια ή κρίθινα: 2 φέτα: 200 γρ. κομματιασμένη κρεμμύδι: 1 κομμένο σε ροδέλες σκόρδο: 1 σκελίδα[...]

Υλικά ντομάτες: 2 αγγούρι: 1 πράσινη πιπεριά: 1 παξιμάδια σταρένια ή κρίθινα: 2 φέτα: 200 γρ. κομματιασμένη κρεμμύδι: 1 κομμένο σε ροδέλες σκόρδο: 1 σκελίδα[...]

Ένα πιάτο γεμάτο Ω-3! Άλλη μια σύντομη ανάρτηση αφού ο φόρτος εργασίας που σας περιέγραφα πριν λίγες μέρες δεν λέει να υποχωρήσει. Μπορεί η συνταγή να είναι[...]

6-12 φύλλα (χωριάτικα) 6 πιπεριές πολύχρωμες 400-500 γραμ. μανιτάρια (οτιδήποτε, μπορείτε και να συνδυάσετε είδη) Φέτα Τραχανάς Ψιλοκόβετε τις πιπεριές και τα[...]

Καλημέρα σας! Λίγο οι καθημερινές καταστάσεις της χώρας μας , λίγο τα μαθήματα, λίγο οι ιώσεις που μας έχουν ταλαιπωρήσει αυτό τον καιρό. .. ο καθημερινός[...]

Καλησπέρα σε όλους και όλες.... Βλέπω κίνηση στην blogογειτονιά και πάλι!!!! τι καλά... καλή επιστροφή λοιπόν... καλό φθινόπωρο!!! 33 μερούλες μου έμειναν..[...]

Πολύ γευστική,πάρα πολύ τραγανή πολύ ωραία Κολοκυθοτυρόπιτα με το χωριάτικο σπιτικό φύλλο !!! Συνταγή: Ετοιμάζω πρώτα την γέμιση: Πλένω 5 κολοκυθάκια και τα[...]

Λαχταριστά τα χόρτα στην λαϊκή αυτές τις μέρες, η πιο κατάλληλη εποχή για μια μυρωδάτη χορτόπιτα! Υλικά: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο (6 φύλλα) Μισό κιλό φρέσκο[...]

Εύκολη και πολύ νόστιμη πιτούλα!! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο έτοιμο φύλλο χωριάτικο 750 γρ. πράσα 200 – 300 γρ. φέτα, ανάλογα τα γούστα! 4 – 5 ξερά ψιλοκομμένα[...]

Για ταψί Νο 30 Για το φύλλo* 4½ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1 φλιτζ. τσαγιού ζεστό νερό 1/4 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας[...]

Ήταν να μην αρχίσω να πειραματίζομαι με το άνοιγμα σπιτικού φύλλου! Μετά το αλεύρι ζέας δεν σταμάτησα αλλά συνέχισα, διότι “η επανάληψη είναι η μητέρα[...]

1 1/2 φλιτζάνι ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι 1 μικρό ξηρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 κ.σ ξηρό δυόσμο 250 γρ. αλεύρι χωριάτικο 250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 3 κ.γ[...]

ΥΛΙΚΑ (4 ΚΟΜΜΑΤΙΑ) 3 φλ. αλεύρι χωριάτικο 2 φλ. φαρίνα 00 2 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως 1 φακελάκι μαγιά 1/3 κουταλάκι γλυκάνισο αλεσμένο ½ κουταλάκι[...]

26/3/16 Κοτόπιτα με πιπεριές και ανθότυρο για ένα σπιτικό σνακ, γεύμα ή ορεκτικό που δεν θα χρειαστεί πολύ από το χρόνο μας. Χρησιμοποιούμε το κοτόπουλο που[...]

υλικά 3 πράσα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι σέσκουλα 1 ματσάκι λάπατα 1 ματσάκι καυκαλίθρες 1 ματσάκι μυρώνια 1 ματσάκι μάραθο 1 ασπράδι 1 αυγό 1/2 ποτήρι[...]