Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

Για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 1 φλιτζάνι ζάχαρη 3 κουταλάκια κοφτά κανέλα 1 πρέζα μαστίχα αλεσμένη 1 πρέζα μαχλέπι αλεσμένο 3 φλιτζάνια νερό (ή λιγότερο) 850[...]

Η συνταγή που ακολουθεί ονομάστηκε ''the recipe that rocked the internet''. Πρωτοδημοσιεύτηκε από τους “Νew Υork Times” το 2006 και έκανε μόδα το[...]

Το προζύμι, ειδικά αυτό που προορίζεται για την παρασκευή Πρόσφορου (Λειτουργιάς), αλλά και ψωμιού, φτιάχνεται με νερό και βασιλικό, που έχουμε πάρει από την[...]

Μόλις βγήκαν από το φούρνο. Για να φτιάξουμε μια πετυχημένη λαγάνα μόνοι μας, και να μοσχοβολήσει το σπίτι χρειάζεται κέφι και λίγα υλικά. Υλικά : Για 2[...]

Μάθε πως να...φτιάξεις ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ ΚΑΙ ΜΑΓΙΑ Άρτος: Βασική τροφή με ξεχωριστές θρεπτικές ουσίες, εδώ σε μία εκτέλεση που μυρίζει παράδοση. θα[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια αλεύρι χλιαρό νερό λίγο αλάτι Οδηγίες Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το αλάτι. Ρίχνουμε το νερό ώσπου να γίνει ένας πολύ πηχτός χυλός. Το[...]

zinonas.blogspot.gr

Καλό μήνα και προσέξτε μην σας γελάσουν! Από μια ιδέα της φίλης μου Μαρίας Μ., έγιναν κάτι τυροψωμάκια που πιο εύκολα και γρήγορα δεν νομίζω να υπάρχουν! Όσο[...]

Χωριάτικη τυρόπιτα Σαρακατσάνικη στριφτοπιτα Η πίτα της αρχάριας Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο ή Μπατζίνα Νηστήσιμη κρεμμυδόπιτα

Προζύμι χωριάτικο όπως το χρησιμοποιούσαν οι γιαγιάδες για ψωμί και όχι μόνο! Τι χρειαζόμαστε: Αλεύρι και νερό μόνο! Παίρνω 4 κουταλιές αλεύρι και τις[...]

Νόστιμοοοοοοοο........!!! Υλικά για 6 ψωμάκια: 500 γρ αλεύρι από σκληρό σιτάρι για ψωμί χωριάτικο (από το φούρνο της γειτονιάς μου) 1 φακελάκι μαγιά ξερή[...]

Από σήμερα, 3 Ιουλίου, ο φούρνος ΒΕΝΕΤΗ με βαθιά συναίσθηση της  δύσκολης οικονομικής συγκυρίας που αντιμετωπίζει η χώρα και θέλοντας να στηρίξει  για άλλη μια[...]