Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις φινοκιο μαντζουρανα λαδι

Πολύ νόστιμες, παχυντικές και αυθεντικές. Τι χρειαζόμαστε: ΖΥΜΗ 1 πακέτο αλεύρι χωριάτικο παρά 2 φλυτζάνια 2 φλυτζάνια και 6 κουταλιές φρούτου αλεύρι φαρίνα 7[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 kg. αλεύρι για ψωμί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα αλεύρια) ή αν έχετε χωριάτικο ακόμα καλύτερα. 40 gr μαγιά σε κύβους ή 250 gr[...]

Για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 1 φλιτζάνι ζάχαρη 3 κουταλάκια κοφτά κανέλα 1 πρέζα μαστίχα αλεσμένη 1 πρέζα μαχλέπι αλεσμένο 3 φλιτζάνια νερό (ή λιγότερο) 850[...]

Υλικά (για 16 κομμάτια) 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι «Χωριάτικο» ή «Φαρίνα» ή ανάμικτο, + λίγο επιπλέον, ½ κουταλάκι κοπανισμένο μαχλέπι (μέχλεπι), ½ κουταλάκι[...]