Πιτες, φυλλα, ζυμες - Σφολιατα

Είναι η γρήγορη συνταγή της Melanie Griffith για να απολαύσει ένα ωραιότατο γλυκάκι το οποίο και συνοδεύει με παγωτό. Τυλίγει σε αφράτη σφολιάτα μια βελούδινη[...]

Μ' αρέσει να τσιμπολογάω. Μάλλον, τρελαίνομαι να τσιμπολογάω κι είναι πολλές οι φορές που το προτιμώ από το να κάθομαι στο τραπέζι και να τρώω ένα κανονικό[...]

Όταν ήμουν μικρή, δεν έτρωγα ποτέ αλμυρές τάρτες. Η μητέρα μου δεν τις έφτιαχνε. Πάντα προτιμούσε τις παραδοσιακές ελληνικές πίτες, με λεπτό φύλλο κρούστας ή[...]

Μια πανεύκολη και χορταστική Πατατόπιτα, με έτοιμο φύλλο σφολιάτας, με χρώματα και τα υπέροχα αρώματα θυμαριού, πιπεριάς και φρέσκου κρεμμυδιού! Το τραγανό,[...]

Αυτή την πίτα συνήθιζε να τη φτιάχνει μια φίλη μου στα εορταστικά τραπέζια. Την έλεγε "πίτα του τεμπέλη" δεν ξέρω γιατί, αυτό που ξέρω είναι ότι την έχει τη[...]

Για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 4 φύλλα σφολιάτας έτοιμα διαφορετικά παρασκευάστε τη δική σας ζύμη σφολιάτας Για τη γέμιση 3 μεγάλες πατάτες 1 κουτί γάλα 500[...]

Γευστικές Διαδρομές (Τάρτα με σαρδέλες ως συνοδευτικό σε ένα πιάτο φακές) Η εκπομπή «Chef στον αέρα» έρχεται για να ικανοποιήσει το ενδιαφέρον των τηλεθεατών[...]

Μια πολύ νόστιμη και πικάντικη πίτα, που γίνεται στο άψε σβήσε!! Μια πολίτικη νοστιμιά που θα σας ενθουσιάσει. Την πίτα αυτή μπορείτε να την φτιάξετε είτε με[...]

Τι χρειαζόμαστε γι αυτή την ασυνήθιστη πίτα: Λίγο βιτάμ 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 100 γρ. μανιτάρια 2 κουταλιές σούπας αλεύρι Μισό φλυτζάνι γάλα 1[...]

1 φύλλο σφολιάτας εμπορίου 1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο λιωμένο 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης (ψίχα ωμή) 1/2 κ.γλ. κανέλα[...]

... πλην όμως ορθολογιστικά! Ω ραία τηρήσαμε τα έθιμα και βάψαμε τα αυγά μας, κανονικά ή οικολογικά ! Τα τσουγκρίσαμε, τα φάγαμε σχέτα με το αλατάκι και το[...]

Είναι μια πραγματικα ευκολη και πολύ νόστιμη συνταγή!!!   Τι χρειαζόμαστε: 2 φύλλα σφολιάτας 500 γρ. κουβερτουρα ξηροί καρποί (αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια)[...]

Υλικά 1/2 κιλό ρεβύθια 1/2 κιλό φύλλο σφολιάτας 1/2 κιλό φέτα 2-3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα πιπέρι-σουσάμι λάδι για το άλειμμα Εκτέλεση Βάζετε από το[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 30-40 λεπτά Υλικά για 20 κομμάτια: 1 φύλλο σφολιάτα 300 γρ. μαρμελάδα φράουλ Μείγμα ζάχαρης-κανέλας: 50 γρ.[...]

Συζητώντας με την Claire στο chat room και με αφορμή την τοματόπιτα της Lilly της περιέγραψα μια τάρτα μου και μου ζήτησε να της την δώσω και επειδή δεν χαλάω[...]

Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτας (800 γρ) 1 μικρό κοτόπουλο ή φιλέτο μπούτι (600-700 γρ περίπου) 2-3 πιπεριές χρωματιστές 150-200 γρ. regato 1-2 αυγά μανιτάρια[...]

Μια πρωτότυπη τεχνική με θαυμάσια αποτελέσματα! Τα πιο νόστιμα τυροπιτάκια στο γραφείο μας κατά γενική ομολογία είναι εκείνα της Μ. Όσες φορές μας τα έχει[...]

Για 6-8 άτομα Για τη ζύμη ½ κιλό ζύμη σφολιάτα εμπορίου ή παρασκευάστε σπιτική ζύμη σφολιάτας Για την γέμιση 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 ματσάκι φρέσκα[...]

1 πακέτο σφολιάτας (περιέχει 2 φύλλα) 500 γρ. ψιλοκομμένο αρνάκι της προηγουμένης μέρας (φροντίζω να είναι στεγνό από σάλτσες και λάδια) 2 κ.σ. λάδι (για το[...]

Τη συνταγή την είχα βρει στο ζάπινγκ αν δεν κάνω λάθος, γιατί την έχω χρόνια κολλημένη στο τετράδιό μου. Την έκανα συχνά σε πάρτυ, ή όταν περίμενα φίλους και[...]

Χάριν του επετειακού γεύματος έγινε αυτή η τάρτα μαζί με ένα ψαρονέφρι γεμιστό με χαλούμι, πουρέ αρακά και η κυδωνόπιτα με συνταγή εκλεκτής φίλης γιατί όπως[...]