Ζυμαρικα, Πιτσες

Υλικά: 15 λαζάνια 3 κούπες μανιτάρια ψιλοκομμένα 3 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κούπα τυριά (ότι έχουμε ακόμη και φέτα) 1 καρότο[...]

Για τη ζύμη: 1 κούπα γάλα 1 κούπα νερό χλιαρό 1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1 κομμάτι μαγιά (όσο ένα λουκούμι)[...]

Κόκορας με χειροποίητες χυλοπίτες Υλικά: Ένα κόκορα ντόπιο Ένα ποτήρι λάδι Δύο ώριμες τριμμένες ντομάτες Ένα ξερό κρεμμύδι Αλάτι-πιπέρι-λίγη κανέλα[...]

Με τα πρώτα μοσχομανίταρα που μαζέψαμε χθες από το δάσος έφτιαξα ένα σουφλέ με τορτελίνια. Εσεις μπορείτε να το φτιάξετε με μανιτάρια του εμπορίου,[...]

Υλικά 1/2 κιλό μακαρόνια (ή κάθε άλλο είδος ζυμαρικού) 2 κούπες ψιλοκομμένα μανιτάρια, Πλευρωτοί ή Αγαρικά (Ασπρομανίταρα) σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, λάδι[...]

Όλα τα ζυμαρικά συνοδεύονται με διάφορες σάλτσες που περιέχουν λαχανικά, αλλαντικά μανιτάρια και αν θέλουμε και κρέμα γάλακτος Μαζέψαμε τα πρώτα μανιτάρια και[...]

Υλικά: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 μανιτάρια κομμένα σε μέτρια κομμάτια 1 κούπα κρέμα γάλακτος 1 κούπα λευκό κρασί 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο[...]