Ζυμαρικα, Πιτσες με τρουφα

αφιερωμένη στους τοξότες O Κένταυρος είναι το υβριδικό πλάσμα της μυθολογίας που κατά το ήμισυ άνθρωπος και κατά το άλλο ήμισυ ζώο, συμβολίζει στην αστρολογία[...]

Η ιδέα ενός γρήγορου και εύκολου φαγητού πάντα με ενθουσιάζει – αρκεί το φαγητό να μπορεί να αποδεχθεί την τσαχπινιά της τελευταίας στιγμής. Και η[...]

Υλικά (4) : 25 ως 50 γρ. χειμωνιάτικη ή καλοκαιρινή μαύρη τρούφα τριμμένη ή κοπανισμένη 4 κουταλιές ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2[...]

υλικά 1 πράσο 1 σκελίδα σκόρδο ελαιόλαδο 30γρ αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 500γρ σπαράγγια αλάτι πιπέρι 500γρ ζυμαρικά λάδι τρούφας εκτέλεση Βάζετε τα[...]

Υλικά (για μια μερίδα): Πένες Κρόκος από ένα αυγό μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι πιπεριά καυτερή κόκκινη φρέσκια λίγος μαϊντανός προαιρετικά (δείτε το κείμενο)[...]

Υλικά (για ένα άτομο): για τα Ραβιόλια: ένα αυγό 100γρ αλεύρι για την γέμιση: 1 μανιτάρι πορτομπέλο 1 μανιτάρι πορτσίνι (και αποξηραμένο κάνει) μία σκελίδα[...]

Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά αλεύρι Διαφημίσεις 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. αλάτι 3 αυγά 2 κ.σ. ελαιόλαδο[...]

υλικά 500 γρ. κριθαράκι χονδρό 2 μανιτάρια πορτομπέλο, 3-4 σιτάκε, 4-5 καφέ (brown) 1/2 φλ.τσ. αποξηραμένα porcini μουλιασμένα για 30' 1/2 κ.γ. κρέμα ή[...]

Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, Σαρακοστή σήμαινε, εκτός των άλλων, την απαρχή μιας διαφοροποιημένης μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής (όπως και τα[...]

αφιερωμένη στους τοξότες O Κένταυρος είναι το υβριδικό πλάσμα της μυθολογίας που κατά το ήμισυ άνθρωπος και κατά το άλλο ήμισυ ζώο, συμβολίζει στην αστρολογία[...]

Σε αυτή τη φθινοπωρινή συνταγή η μαύρη τρούφα της Norcia (πόλη της Umbria) δένει θαυμάσια με τις ταλιατέλες με αυγά. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ ζυμαρικά[...]

Ένα μενού για ένα ευχάριστο τραπέζι με φίλους και καλή παρέα με "χώρο" για μπόλικο κρασί και γλυκό. Σαλάτα: Μαρούλι με τονοσαλάτα και τοματίνια[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 850 γρ πατάτες, βρασμένες 150 γρ άσπρο αλεύρι 130 γρ σιμιγδάλι 100 ml κρέμα γάλακτος 1 άσπρη τρούφα ψιλοκομμένη 2 κρόκοι αβγών 350[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 400 γρ ταλιατέλες 500 γρ κολοκύθα 60 γρ βούτυρο 300 ml ζωμός κοτόπουλου 150 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ τυρί μασκαρπόνε 70 γρ[...]

Μοιραστείτε το Facebook Twitter Google + Pinterest Άτομα: 2, Χρόνος προετοιμασίας: 5’, Χρόνος ψησίματος: 10’, Κόστος: 5 € ΥΛΙΚΑ : 200 γρ μακαρόνια (σε αυτή τη[...]