Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις φασολακια

1/2 δόση ζύμη για πίτσα 150 γραμμ. ανθότυρο θρυμματισμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γραμμ. καπνιστό τυρί τριμμένο 125 γραμμ. μοτσαρέλα τριμμένη[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Νηστίσιμη πίτσα που δεν της λείπει τίποτα στη γεύση από την σπέσιαλ. Ότι πρέπει για τη σαρακοστή φίλες μου, θα τη λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!! Μπορείτε να[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ Για τη ζύμη 500 γρ. περίπου αλεύρι δυνατό, 350 ml χλιαρό νερό, 2 φακελάκια μαγιά, 1 πρέζα ζάχαρη, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1½ κουταλάκι αλάτι.[...]

Για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ μια πρέζα ζάχαρη 4 κ.σ.βασιλκό φρέσκο[...]

Για τη σάλτσα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 250 γραμμ. μανιτάρια σε φέτες 2 κ.σ. λευκό ξηρό κρασί 1 συσκευασία ντοματάκια κονκασέ[...]

Ζύμη (για 2 πίτσες) 400 γραμ. αλεύρι δυνατό 100 γραμ καλαμποκάλευρο 350 ml χλιαρό νερό 1 φακελάκι (8 γραμ.) ξηρή μαγιά 1/2 κ.γ ζάχαρη 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο[...]

Για τη ζύμη πίτσας 500 γρ. περίπου αλεύρι δυνατό (αλεύρι σταρένιο για ψωμί) 350 ml χλιαρό νερό 1 κύβο νωπή μαγιά 25 γρ. 1 πρέζα ζάχαρη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1½[...]

1/2 δόση ζύμη για πίτσα 6 ντομάτες ξεφλουδισμένες χωρίς σπόρους 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1½ φλ. τριμμένη μοτσαρέλα 1/2 φλ. φύλλα[...]

Από τότε που έμαθα να φτιάχνω αυτήν την εύκολη συνταγή για πίτσα με λεπτή τραγανή Ιταλική ζύμη με έχουν χάσει από πελάτισσα οι πιτσαρίες! Είναι τόσο τραγανή[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 1 φακελάκι ξηρή μαγιά Αλλατίνη 250 γρ. νερό χλιαρό 1 πρέζα ζάχαρη 300 γρ. αλεύρι Αλλατίνη γ.ό.χ. 100 γρ. σιμιγδάλι 100 γρ. καλαμποκάλευρο 1[...]

Μία διαφορετική πίτσα που θα σας ενθουσιάσει. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : για 5 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 55΄. Βαθμός Δυσκολίας :[...]

Μία φανταστική πρόταση για να φτιάξετε Ελληνική πίτσα. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 55΄. Βαθμός[...]

Μία διαφορετική πίτσα στο τραπέζι σας Συνταγή : Μάκης Γεωργιάδης. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15΄, αναμονή 1 ώρα, μαγείρεμα[...]

Ενα μοναδικό καλτσόνε που θα σας ξετρελάνει. Χρόνος Προετοιμασίας : 15' Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4 ατομα 20 γρ. καλαμποκάλευρο[...]

Μια πολύ νόστιμη και αφράτη ζύμη για πίτσα. Θέλει αρκετό δούλεμα, αλλά το αποτέλεσμα θα σάς ανταμοίψει :) Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμ. περίπου αλεύρι δυνατό[...]

ΛΑΖΑΝΙΑ ΑΠΟ ΠΑΝΙΣΣΑ ΡΕΒΥΘΙΩΝ, ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΑ Πιστη στο μηνιαιο ραντεβου με τις διαδυκτιακες μου φιλες του Quanti Modi di Fare e Rifare ανα τον κοσμο, ετοιμαζουμε[...]

Νηστίσιμη πίτσα που δεν της λείπει τίποτα στη γεύση από την σπέσιαλ. Ότι πρέπει για τη σαρακοστή φίλες μου, θα τη λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!!Μπορείτε να[...]